Bodega Catena Zapata
La bodega argentina moderna fundadora. Pionera en la producción de Malbec de altura en Mendoza; la generación actual continúa la investigación en el viñedo Adrianna y otros terrenos de gran altitud.
Acerca de Bodega
Catena Zapata es la bodega fundadora del vino fino argentino moderno; la finca que impulsó la elevación del Malbec de Mendoza de un producto básico a una categoría internacional premium en las décadas de 1990 y 2000. Nicolás Catena, quien sucedió a su padre en 1963, tomó la decisión de plantar viñedos a altitudes progresivamente mayores (1000 m, 1200 m, 1500 m) donde se creía que las variedades europeas no podían madurar; una decisión poco convencional que produjo Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay con un equilibrio ácido-frutal sin precedentes para Argentina. El Viñedo Adrianna (nombrado en honor a su hija, la enóloga de la generación actual, Laura Catena) es el sitio de investigación de gran altitud, origen de los vinos de parcela única (White Bones, White Stones, Mundus Bacillus Terrae) que han sido comparados con los Grand Crus de Borgoña por su especificidad de terruño. La gama más amplia de Catena abarca desde el Catena Malbec para el consumo diario hasta los vinos de reserva de viñedos únicos.
Buque insignia vinos
- Catena Zapata Viñedo Argentino Malbec
- Chardonnay White Bones del viñedo Adrianna
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec
- Nicolás Catena Zapata (Cabernet-Malbec)
Editorial notas
El Malbec de Mendoza, a más de 1000 m de altitud, envejece entre 10 y 20 años o más en añadas excepcionales, lo que supone un cambio significativo respecto al periodo de 5 a 10 años típico del Malbec argentino de los valles de antaño. Los embotellados de Adrianna, procedentes de parcelas individuales, se lanzan en cantidades limitadas (menos de 5000 botellas cada uno).