Tenuta San Guido (Sassicaia)
El primer Super Toscano. Una mezcla bordelesa de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc cultivada en la costera Bolgheri: el vino que demostró que la Toscana podía producir tintos de clase mundial que no fueran Sangiovese.
Acerca de Tenuta
Tenuta San Guido produce Sassicaia, el vino que dio origen a la categoría Super Toscano y cambió el rumbo del vino italiano de alta gama a finales del siglo XX. El marqués Mario Incisa della Rocchetta plantó Cabernet Sauvignon en la costa de Bolgheri en la década de 1940, una decisión entonces radical en una región tradicionalmente dominada por la Sangiovese y considerada poco apta para las variedades francesas. El primer lanzamiento comercial de Sassicaia fue en 1968 (la añada de 1968), y el ascenso del vino fue meteórico: en la década de 1980 se le comparaba con los Premiers Crus de Burdeos, y la añada de 1985 obtuvo 100 puntos de Wine Spectator y contribuyó a consolidar el mercado moderno de vinos italianos de alta gama. La DOC "Bolgheri Sassicaia" es única: se aplica solo a los vinos elaborados por esta única bodega en este terruño específico. El gran vino está dominado por la Cabernet Sauvignon (normalmente entre un 80 y un 85%), con Cabernet Franc y pequeñas cantidades de Merlot/Petit Verdot.
Buque insignia vinos
- Sassicaia (Bolgheri Sassicaia DOC)
- Guidalberto (Departamento de Conservación de Bolgheri)
- La Difese (Toscana IGT)
Editorial notas
Sassicaia 1985 es una de las añadas italianas más importantes de la historia: elevó a toda la industria vinícola italiana a la categoría premium internacional. La denominación de origen Bolgheri Sassicaia DOC es monopolio (denominación de origen única): solo Tenuta San Guido la produce.