Treviso

Informazioni su Treviso

Treviso è una città murata di canali del Veneto, a nord di Venezia, le cui ruote idrauliche e i portici affrescati le conferiscono un fascino intimo e meno turistico. Nacque come insediamento veneto di Tarvisium e divenne municipium romano nell'89 a.C. Oggi è nota ai viaggiatori del vino soprattutto come porta d'accesso al Prosecco: le colline di Conegliano-Valdobbiadene, paesaggio culturale patrimonio dell'umanità UNESCO fatto di ripidi vigneti terrazzati, si ergono proprio a nord, e Treviso presta il suo nome a una delle designazioni superiori del Prosecco DOC. Il vino è uno spumante prodotto con il metodo Charmat (autoclave) dall'uva Glera, fresco e aromatico. La città è la base pratica per percorrere la Strada del Prosecco tra le colline. Tra una degustazione e l'altra, Treviso rivendica il tiramisù come invenzione locale e apprezza il suo radicchio rosso amaro, entrambi buoni compagni di un calice di bollicine locali.

Dettagli pratici

Note di enoturismo

Treviso è la porta urbana al territorio del Prosecco: le colline di Conegliano-Valdobbiadene (paesaggio culturale patrimonio dell'umanità UNESCO) si trovano proprio a nord, e la città presta il suo nome alla designazione Treviso del Prosecco DOC. È la base per percorrere la Strada del Prosecco tra le ripide colline vitate.

Cucina regionale

La cucina trevigiana da abbinare al Prosecco: risotto e pasta e fagioli, radicchio rosso di Treviso (grigliato o nel risotto), soppressa, baccalà e tiramisù, che la città rivendica come proprio.

Attrazioni imperdibili

• Canali e ruote idrauliche del centro storico
• Piazza dei Signori
• Le mura cittadine e Porta San Tomaso
• gite giornaliere sulle colline del Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene

Note editoriali