Gros Manseng
O cavalo de batalha da família Manseng, a Gros Manseng dá brancos secos vibrantes e cítricos por todo o sudoeste de França.
Sobre Gros
A Gros Manseng é a prima de bagos maiores e mais generosa da Petit Manseng e a casta branca dominante das colinas pirenaicas do sudoeste de França. Onde a Petit Manseng é uma especialista de baixo rendimento, a Gros Manseng é vigorosa e produtiva, dando brancos secos, frescos e aromáticos a transbordar de toranja, maracujá e marmelo, entrelaçados com um toque fumado e floral e uma acidez que faz crescer água na boca. Sustenta os vinhos secos de Jurançon e os brancos frescos das Côtes de Gascogne, e junta-se à Petit Manseng nos vinhos doces moelleux de Jurançon e Pacherenc du Vic-Bilh. Raramente amadurecida em carvalho, é valorizada pela imediatez, energia e um ligeiro travo fenólico que dá textura aos seus vinhos. Cada vez mais engarrafada como monovarietal, a Gros Manseng é o rosto acessível e gastronómico do clã Manseng.
Perfil da casta
Notas editoriais
Melhor bebido jovem e fresco pela sua acidez viva; um par natural para marisco e cozinha basca. Muitas vezes loteado com Petit Manseng.