Gros Manseng
Das Arbeitspferd der Manseng-Familie; Gros Manseng erzeugt spritzige, zitrusgeprägte trockene Weißweine im gesamten Südwesten Frankreichs.
Über Gros
Gros Manseng ist der großbeerigere, großzügigere Vetter des Petit Manseng und die vorherrschende weiße Rebsorte im Vorland der Pyrenäen im Südwesten Frankreichs. Wo Petit Manseng ein ertragsschwacher Spezialist ist, zeigt sich Gros Manseng wüchsig und ertragreich und liefert knackige, aromatische Trockenweiße, die vor Grapefruit, Passionsfrucht und Quitte strotzen, durchzogen von einer rauchigen, floralen Note und einer erfrischenden Säure. Sie prägt die trockenen Weine des Jurançon und die frischen Weißweine der Côtes de Gascogne und wird mit Petit Manseng in den süßen Moelleux-Weinen des Jurançon und des Pacherenc du Vic-Bilh verschnitten. Selten im Holz ausgebaut, wird sie für ihre Unmittelbarkeit, Energie und einen leichten phenolischen Griff geschätzt, der ihren Weinen Textur verleiht. Zunehmend sortenrein abgefüllt, ist Gros Manseng das zugängliche, speisefreundliche Gesicht der Manseng-Sippe.
Rebsortenprofil
Redaktionelle Anmerkungen
Am besten jung und kalt getrunken wegen seiner spritzigen Säure; ein natürlicher Begleiter zu Meeresfrüchten und baskischer Küche. Oft mit Petit Manseng verschnitten.