Gros Manseng
Cavallo di battaglia della famiglia Manseng, il Gros Manseng dà bianchi secchi vivaci e agrumati in tutto il sud-ovest della Francia.
Informazioni su Gros
Il Gros Manseng è il cugino dagli acini più grandi e più generoso del Petit Manseng e il vitigno bianco dominante delle pendici pirenaiche della Francia sud-occidentale. Dove il Petit Manseng è uno specialista a bassa resa, il Gros Manseng è vigoroso e produttivo, dando bianchi secchi croccanti e aromatici che esplodono di pompelmo, frutto della passione e mela cotogna, intrecciati a uno slancio affumicato e floreale e a un'acidità che fa venire l'acquolina. Fa da fondamento ai vini secchi di Jurançon e ai freschi bianchi delle Côtes de Gascogne, e si unisce al Petit Manseng nei dolci vini moelleux di Jurançon e Pacherenc du Vic-Bilh. Raramente vinificato in legno, è apprezzato per l'immediatezza, l'energia e una lieve presa fenolica che dà struttura ai suoi vini. Sempre più imbottigliato in purezza, il Gros Manseng è il volto accessibile e conviviale del clan Manseng.
Profilo della varietà
Note editoriali
Da bere giovane e fresco per la sua acidità vivace; compagno naturale di frutti di mare e cucina basca. Spesso assemblato con Petit Manseng.