Allegrini
Uma histórica propriedade familiar de Valpolicella Classica, formalmente estabelecida em 1854, célebre pelo Amarone de referência feito pelo método de secagem appassimento.
Sobre a Allegrini
A Allegrini é um dos nomes que definem a Valpolicella Classica, com a família enraizada em Fumane desde o século XVI e a propriedade agrícola formalmente estabelecida em 1854. A reputação moderna foi construída por Giovanni Allegrini, considerado um dos grandes arquitetos do renascimento da região em meados do século XX. Após a sua morte em 1983, os seus filhos Marilisa, Walter e Franco levaram avante o espírito de qualidade, com Franco a aperfeiçoar o método de secagem appassimento central ao Amarone. Hoje, a propriedade, com cerca de 150 hectares no coração da Valpolicella Classica, é gerida pela geração seguinte: os filhos de Franco, Francesco, Giovanni e Matteo, que detêm a participação maioritária, ao lado da prima Silvia. A Allegrini é conhecida pelo seu clássico Amarone della Valpolicella Classico, pelos seus vinhos Valpolicella e Ripasso, e pelo La Poja de vinha única, um invulgar engarrafamento 100% Corvina produzido em quantidades diminutas.
Vinhos de referência
- Amarone della Valpolicella Classico
- La Poja
- Palazzo della Torre
- La Grola
Notas editoriais
O Amarone é rico e de elevado teor alcoólico; decante-o e acompanhe-o com pratos estufados robustos ou queijos curados. O La Poja é a escassa cuvée de vinha única.