Verona

Sobre Verona

Verona ergue-se num meandro do Ádige, no leste do Vêneto, uma cidade cujo anfiteatro romano, praças medievais e pontes dos Scaligeri lhe valeram o estatuto de Património Mundial da UNESCO. Tornou-se uma colonia romana em 89 a.C. e cresceu até se tornar uma das principais cidades do norte de Itália. Para os viajantes do vinho, Verona é acima de tudo uma porta de entrada: as colinas da Valpolicella erguem-se logo a norte, origem do Amarone e do Recioto feitos com uvas secas (o método passito), enquanto os vinhedos brancos de Soave se estendem a leste. Todas as primaveras a cidade acolhe a Vinitaly, a maior feira de vinhos do país, enchendo o seu recinto de exposições com produtores de toda a Itália. Entre provas, os visitantes podem assistir à ópera de verão na antiga Arena, passear pela Piazza delle Erbe e comer risotto all'Amarone com um copo do vinho que o aromatiza.

Detalhes práticos

Notas de enoturismo

Verona é a porta de entrada comercial e cultural para a Valpolicella (Amarone, Recioto, Ripasso), a norte, e para o Soave, a leste. Acolhe todas as primaveras a Vinitaly, a maior feira de vinhos de Itália, e serve de base natural para visitas às caves nas colinas de Fumane, Marano e Negrar.

Cozinha regional

Cozinha veronesa robusta feita para grandes tintos: risotto all'Amarone, bigoli com ragu de pato, pastissada de caval (guisado de carne de cavalo) e queijo Monte Veronese, com o pandoro como doce natalício local.

Atrações emblemáticas

• Arena di Verona (anfiteatro romano)
• Piazza delle Erbe
• Casa di Giulietta
• Ponte Pietra
• Castelvecchio

Notas editoriais