波尔图
波特酒城。加亚新城港口小屋、杜罗河谷联合国教科文组织的梯田葡萄园、典型的英国-葡萄牙强化葡萄酒传统。
关于 波尔图
从编辑角度来看，波尔图是世界上最具特色的葡萄酒之城——几个世纪以来，这里一直是英葡贸易的中心，而这种贸易正是波特酒的产地。波尔图城坐落在杜罗河入海口，与大西洋交汇；波特酒产自杜罗河上游风景秀丽的梯田式山谷，但历史上，酒液会在下游的维拉诺瓦德盖亚（Vila Nova de Gaia）陈酿，那里与波尔图老城隔河相望。五大波特酒庄（泰勒·弗拉德盖特、格雷厄姆、克罗夫特、沃雷、道斯，以及桑德曼、卡莱姆和费雷拉等历史悠久的单一名称酒庄）在维拉诺瓦德盖亚拥有橡木桶酒窖，这些酒窖陈酿波特酒已有200多年的历史。酒庄提供包括酒窖参观和品鉴在内的公共参观活动；这些都是体验经典波特酒之旅的必选项目。杜罗河谷本身——沿河而上1-2小时车程——是联合国教科文组织世界遗产，也是世界上最壮丽的葡萄酒产区之一。陡峭的片岩梯田（部分由罗马人建造）沿着狭窄的峡谷向下延伸至河边。传统的葡萄种植区（科尔戈山、科尔戈山下、杜罗河上游）各自为混酿葡萄酒赋予不同的风味。现代杜罗DOC葡萄酒（非加强型佐餐葡萄酒）在过去30年中蓬勃发展，成为葡萄酒界的一大亮点——瓦莱梅昂酒庄、克拉斯托酒庄、蓬特酒庄等酒庄使用与波特酒相同的葡萄，酿造出品质卓越的非加强型杜罗葡萄酒。
实际的 细节
葡萄酒旅游 笔记
波尔图的波特酒旅游中心位于维拉诺瓦德盖亚（杜罗河对岸，与波尔图历史中心隔河相望），这里聚集着众多主要的波特酒庄，数百年来一直在此陈酿波特酒。大多数酒庄都提供公共参观，包括参观酒窖和品酒（1-2小时，10-30欧元）。杜罗河谷本身（葡萄种植区）位于上游1-2小时车程处——参观酒庄（Quintas）需要单独安排一日游或过夜行程；经典的游览方式是乘船或火车沿着层层叠叠的河谷游览。杜罗河谷是联合国教科文组织世界遗产，也是世界上最壮丽的葡萄酒产区之一——陡峭的片岩梯田，其中一些是由罗马人建造的。波特酒和杜罗DOC法定产区葡萄酒（不含加强酒）都值得品尝——现代杜罗DOC法定产区标准已将该地区从仅生产加强酒的产区提升到生产优质餐酒的行列。
区域 美食
Bacalhau（盐鳕鱼，超过 365 种做法）、francesinha（波尔图招牌三明治 — 多种肉类 + 奶酪 + 辣酱）、tripas à moda do Porto（波尔图居民昵称“tripeiros”的炖牛肚）、arroz de pato（鸭饭）、paséis de Belém（典型的葡萄牙蛋挞，起源于里斯本，但在波尔图随处可见），陈年葡萄牙奶酪（Serra da Estrela、Azeitão）、产自杜罗河和Trás-os-Montes的橄榄油
典范 景点
- 加亚新城港口旅馆横跨杜罗河 — Taylor's、Graham's、Sandeman、Ferreira、Niepoort、Cálem（规范旅游集群）
- 杜罗河谷联合国教科文组织世界遗产梯田葡萄园（可乘船沿河而上或乘火车穿越峡谷）
- 莱罗书店
- 里贝拉历史街区（联合国教科文组织世界遗产）
- Igreja de São Francisco（巴洛克镀金内饰）
- Quinta 参观杜罗河谷，品尝波特 + 杜罗 DOC 葡萄酒（Quinta do Noval、Quinta do Vesuvio、Quinta do Crasto）
社论 笔记
维拉诺瓦德盖亚的波特酒庄之旅轻松便捷，行程安排也比较常规——旺季（7月至9月）期间人潮涌动。杜罗河谷一日游不容错过，但需要提前规划——可以选择乘船（速度较慢，但风景更美）或火车（速度较快，可欣赏壮丽的峡谷景色）。为了全面了解该地区的葡萄酒风味，建议品尝波特酒和现代未加糖的杜罗DOC葡萄酒。