伊比利亚半岛·基础·红色的
杜丽佳国家
葡萄牙最具香气和最具编辑意义的红葡萄品种。是优质年份波特酒和现代杜罗河谷法定产区（DOC）未加强型红葡萄酒的主要葡萄品种。
颜色
红色的
家庭
伊比利亚半岛
同义词
—
主要区域
3
意义
基础
交叉引用
4
关于 图里加
杜丽佳（Touriga Nacional）被广泛认为是葡萄牙最伟大的红葡萄品种——无论是在波特酒还是现代杜罗河谷DOC（非加强型葡萄酒）中，它都是香气最浓郁、最具代表性的葡萄品种。这种葡萄原产于杜罗河谷及其周边地区，是真正的本土品种（并非从世界各地引进并适应葡萄牙的品种）。杜丽佳的显著特征包括极高的香气强度（紫罗兰和佛手柑是其标志性香气）、极高的单宁和酸度以及深邃的色泽——同时产量较低，历史上限制了其种植面积。随着杜罗河谷DOC（非加强型葡萄酒）的兴起，现代葡萄牙葡萄栽培技术也扩大了杜丽佳的种植面积。在波特酒混酿中，杜丽佳赋予了葡萄酒浓郁的香气和坚实的结构；在一些优质的杜罗河谷DOC（非加强型葡萄酒）中（例如Quinta do Vale Meão和Quinta do Crasto Vinha da Ponte），杜丽佳可以酿造出100%单一品种的佳酿，在优质年份，其陈年潜力可达20年以上。这种葡萄在葡萄牙内陆的杜奥地区也很重要。
种类 轮廓
亲子关系
葡萄牙本土植物；杜罗河谷的古老栽培品种
主要区域
杜罗河谷（波特酒+杜罗DOC）道Bairrada（有限）
风味特征
紫罗兰、深色水果（黑莓、蓝莓）、佛手柑、薄荷；单宁含量极高，酸度极高，酒体饱满。
结构说明
皮厚；产量极低；香气和颜色浓郁；对葡萄栽培要求高，但能酿造出浓郁的葡萄酒。
酿造笔记
传统波特酒的酿造方法是在拉加雷斯（lagares，一种波特酒窖）中用脚踩踏的方式提取颜色和单宁。现代未强化杜罗河波特酒的酿造方法则采用标准发酵工艺。
社论 笔记
实用指南
杜丽佳（Touriga Nacional）葡萄的产量极低，历史上一直是限制其种植面积的因素。随着杜罗河谷DOC产区非加强型葡萄酒在国际市场需求的增长，现代葡萄栽培技术已扩大了该品种的种植规模。