html Touriga Franca · 新鲜葡萄酒
伊比利亚半岛·已确立的·红色的

托里加弗兰卡

它是年份波特酒和杜罗河DOC红葡萄酒的主要混酿葡萄品种。比杜丽佳(Touriga Nacional)更易于酿造,但却是波特酒的核心成分。

颜色
红色的
家庭
伊比利亚半岛
同义词
主要区域
1
意义
已确立的
交叉引用
4

关于 图里加

杜丽佳弗兰卡(Touriga Franca)是年份波特酒和杜罗河谷法定产区(Douro DOC)非加强葡萄酒的主要葡萄品种,也是杜罗河谷种植面积最广的葡萄品种,与杜丽佳国家(Touriga Nacional)和丹魄(Tinta Roriz)并列为核心混酿品种。虽然杜丽佳弗兰卡在葡萄酒界的地位不及杜丽佳国家(后者在高端混酿中扮演着香气和结构主导的角色),但其可靠性、更高的产量潜力以及适中的结构特性使其成为该类别中不可或缺的葡萄品种。大多数年份波特酒混酿都包含这三种主要葡萄品种(杜丽佳国家、杜丽佳弗兰卡和丹魄),此外还会少量添加丹魄巴罗卡(Tinta Barroca)、丹魄卡奥(Tinto Cão)等其他品种。杜丽佳弗兰卡的香气不如杜丽佳国家浓郁,但带有深色水果和花香,结构均衡。单一品种的杜丽佳弗兰卡葡萄酒较为罕见,但随着葡萄牙生产商对杜罗河谷法定产区非加强葡萄酒的探索,这种葡萄酒也越来越受到关注。

种类 轮廓

亲子关系
葡萄牙本土植物;杜罗河谷种植历史至少可追溯至18世纪
主要区域
杜罗河谷(波特酒+杜罗DOC)
风味特征
深色水果(黑莓、李子)、花香、草本气息;中高单宁、酸度平衡、酒体中等至饱满
结构说明
与杜丽佳(Touriga Nacional)相比,杜丽佳在栽培方面更易于管理——产量更高,更容易成熟。它是杜罗河谷红葡萄酒生产的主力葡萄品种。
酿造笔记
标准波特酒酿造方法(脚踩法或现代类似方法,用于酿造非加强型波特酒)。通常会与杜丽佳(Touriga Nacional)和丹魄(Tinta Roriz)混合。

社论 笔记

实用指南

杜罗河谷种植最广泛的葡萄品种是法国杜罗葡萄,它是波特酒和杜罗DOC葡萄酒的主要原料,而国家杜罗葡萄则更受人们的青睐。

叉-参考

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