ポルト
ポートワインの街。ヴィラ ノヴァ デ ガイア ポート ロッジ、ドウロ渓谷ユネスコ世界遺産のブドウ畑、イギリスとポルトガルの伝統的な強化ワインの伝統。
について ポルト
ポルトは、世界で最も個性的な酒精強化ワインの街として知られています。ここは、何世紀にもわたる英国とポルトガルの貿易の中心地であり、ポートワインの生産地でもあります。街自体は、ドウロ川が大西洋に注ぐ河口に位置しています。ポートワインは、ドラマチックな段々畑が広がるドウロ渓谷の上流で生産されますが、歴史的には、ポルトの旧市街の対岸にあるヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアで熟成されます。5大ポートハウス（テイラー・フラッドゲート、グラハムズ、クロフト、ウォーレス、ダウズ、そしてサンデマン、カレム、フェレイラといった歴史ある単一銘柄のハウス）は、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアに200年以上もの間ポートワインを熟成させてきた樽貯蔵庫を所有しています。これらのワイナリーでは、セラー見学と試飲を含む一般向けツアーを提供しており、これこそがポルトワインの真髄と言えるでしょう。ドウロ渓谷自体は、川を1～2時間遡ったところにあり、ユネスコの世界遺産に登録されています。編集上、世界で最もドラマチックなワイン景観の一つであり、急峻な片岩の段々畑（一部はローマ時代の労働力によって建設されたもの）が狭い峡谷を通って川へと下っています。伝統的なブドウ栽培地域（チマ・コルゴ、バイショ・コルゴ、ドウロ・スペリオール）はそれぞれブレンドに異なる特徴をもたらしています。現代のドウロDOCカテゴリー（非酒精強化テーブルワイン）は、過去30年間で大きな編集上の発展として登場しました。キンタ・ド・ヴァレ・メアン、キンタ・ド・クラスト・ヴィーニャ・ダ・ポンテなどは、ポートワインと同じブドウから本格的な非酒精強化ドウロワインを生産しています。
実用的 詳細
ワインツーリズム メモ
ポルトのポートワイン観光の中心は、ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア（ポルトの歴史地区からドウロ川を挟んだ対岸）で、そこには何世紀にもわたってポートワインを熟成させてきた主要なポートワイン貯蔵庫があります。ほとんどの貯蔵庫では、樽貯蔵庫見学と試飲を含む一般向けツアー（1～2時間、10～30ユーロ）を提供しています。ブドウが栽培されているドウロ渓谷自体は、川を1～2時間遡ったところにあります。キンタ（ワイナリー）への訪問は、別途日帰り旅行または宿泊旅行が必要です。典型的な旅程は、段々畑の渓谷沿いを船または列車で移動することです。ドウロ渓谷はユネスコの世界遺産であり、編集部では世界で最もドラマチックなワイン景観の一つとして挙げられています。ローマ時代の労働力によって築かれたものもある急峻な片岩の段々畑が特徴です。ポートワインと非酒精強化ドウロDOCワインの両方を味わうべきです。現代のドウロDOCカテゴリーは、この地域を酒精強化ワインのみの地域から本格的なテーブルワインの地域へと格上げしました。
地域 料理
バカリャウ（塩タラ、365 以上の調理方法）、フランシーニャ（ポルト名物サンドイッチ - 複数の肉 + チーズ + スパイシーなソース）、トリパス・ア・モーダ・ド・ポルト（ポルト住民に「トリペイロス」というあだ名を与えたトリッパのシチュー）、アロス・デ・パト（アヒルのご飯）、パスティス・デ・ベレン（リスボン発祥だがリスボンのどこにでもある定番のポルトガルのカスタードタルト）ポルト）、ポルトガルの熟成チーズ（セラ・ダ・エストレラ、アゼイタン）、ドウロ川とトラス・オス・モンテス産のオリーブオイル
正規 アトラクション
- ドウロ川を渡ったヴィラ・ノヴァ・デ・ガイア港のロッジ — テイラーズ、グラハムズ、サンデマン、フェレイラ、ニーポート、カレム (正規のツアークラスター)
- ドウロ渓谷のユネスコ世界遺産に登録されている段々畑のブドウ畑（川を遡るボートツアー、または渓谷を走る列車ツアー）
- リヴラリア・レロ書店
- リベイラ歴史地区（ユネスコ世界遺産）
- サンフランシスコ教会 (バロック様式の金色の内装)
- キンタはポートワインとドウロDOCワインを求めてドウロ渓谷を訪問（キンタ・ド・ノヴァル、キンタ・ド・ヴェスヴィオ、キンタ・ド・クラスト）
社説 メモ
ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイアのポートワインロッジツアーは、気軽に楽しめる定番ツアーです。ただし、ピークシーズン（7月～9月）は混雑が予想されます。ドウロ渓谷への日帰り旅行は必見ですが、事前の計画が必要です。船（ゆったりとした景色を楽しめる）または列車（速いながらも迫力ある渓谷の景色が楽しめる）のどちらかを選べます。この地域のワインの多様性を理解するには、ポートワインと、現代的な非酒精強化ドウロDOCワインの両方を味わうことをお勧めします。