Bolgheri DOC
Die erste Super-Tuscan-Appellation. Küsten-Terroir der Toskana, ideal für Cabernet-betonte Cuvées. Heimat von Sassicaia (mit eigener DOC-Monopolstellung) und Ornellaia.
Um Bolgheri
Die Bolgheri DOC wurde 1994 ins Leben gerufen – eine behördliche Anerkennung dessen, was der kommerzielle Erfolg von Sassicaia bereits bewiesen hatte: dass dieser Küstenabschnitt der Toskana erstklassige, Cabernet-betonte Weine hervorbringen konnte, die nicht in das traditionelle italienische Appellationssystem passten (das DOC-Weine auf bestimmte historische Rebsorten beschränkte). Die Appellation erlaubt Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Sangiovese und andere Rebsorten in flexiblen Verschnittverhältnissen. Der Terroirunterschied zum toskanischen Hinterland (Chianti, Brunello) ist signifikant: Küstenklima, sandig-lehmig-kiesige Böden und eine deutlich wärmere Vegetationsperiode. Sassicaia (der ursprüngliche Super Tuscan) operiert unter seiner eigenen, einzigartigen Bezeichnung – Bolgheri Sassicaia DOC – einer Appellation für ein einzelnes Weingut. Zu den weiteren Gründungsproduzenten gehören Ornellaia (Frescobaldi), Le Macchiole, Grattamacco und Tenuta Argentiera. Die Weinstile von Bolgheri reichen von Bordeaux-ähnlichen Weinen (Sassicaia, Ornellaia) bis hin zu eigenwilligeren Einzellagen-Cuvées.
Terroir & Verordnung
Rektor Produzenten
- Tenuta San Guido (Sassicaia)
- Ornellaia (Frescobaldi)
- Le Macchiole
- Grattamacco
Leitartikel Notizen
Bolgheri-Weine reifen in besonders guten Jahrgängen 15 bis über 25 Jahre. Die DOC Bolgheri Sassicaia ist monopolistisch – sie wird ausschließlich von Tenuta San Guido produziert. Die DOC selbst stammt aus dem Jahr 1994, doch die Weine, die sie begründeten (Sassicaia ab 1968), wurden bereits Jahrzehnte zuvor gekeltert.