バルベーラ
ピエモンテ州を代表するもう一つの赤ワイン用ブドウ品種。ネッビオーロに比べてタンニンが少ないのが特徴。酸味が強く、料理との相性も抜群。日常的に楽しめるバルベーラ・ダスティから、樽熟成させたスペリオーレまで、幅広いラインナップを誇る。
について バルベーラ
バルベーラはピエモンテ州を代表する赤ワイン用ブドウ品種の一つであり、イタリアで最も過小評価されている品種の一つです。ネッビオーロが高級ワイン（バローロ、バルバレスコ）で注目を集める一方で、ピエモンテ州ではバルベーラの生産量が圧倒的に多く、歴史的にこの地域の日常的なワインを支えてきた主力品種です。一方、ネッビオーロは高級ワインに使われてきました。バルベーラの特徴は、極めて高い酸味と比較的低いタンニン（ネッビオーロとは正反対）です。伝統的なバルベーラ・ダスティは、軽やかで酸味が際立ち、料理との相性も抜群な日常的なワインで、ピエモンテの家庭が平日の夕食時に開けるワインです。2008年に導入された現代のバルベーラ・スペリオーレは、樽熟成とより厳格な規制によってバルベーラの地位を高めています。ヴィエッティ、ブライダ、コンテルノといった生産者は、本格的なバルベーラが10～15年以上熟成できることを証明しています。タンニン含有量が少ないため、バルベーラ・スペリオーレはバローロやバルバレスコよりも若いうちから飲みやすく、ピエモンテのワインポートフォリオにおいてネッビオーロを補完する非常に有用なワインと言えるでしょう。
バラエティ プロフィール
社説 メモ
Barbera d’Asti と Barbera d’Alba は、スタイル上の位置が異なる別個の DOCG/DOC ゾーンです。本格的な生産者 (コンテルノ ヴィーニャ フランシア、ブライダ ブリッコ デル ウッチェローネ) が造る現代のバルベーラ スペリオーレは、編集的にはエントリー層のバローロに匹敵します。