Touriga Franca
Die wichtigste Rebsorte für die Cuvées von Vintage Port und Douro DOC Rotweinen. Sie ist unkomplizierter als Touriga Nacional, aber zentral für die Portweinkategorie.
Um Touriga
Touriga Franca ist die wichtigste Rebsorte für Vintage Port und ungespritete Douro DOC-Weine – die am häufigsten angebaute Rebsorte im Douro-Tal und eine zentrale Verschnittsrebsorte neben Touriga Nacional und Tinta Roriz. Die Rebsorte genießt zwar ein geringeres Prestige als Touriga Nacional (die in anspruchsvollen Cuvées die aromatische und strukturelle Hauptrolle spielt), doch die Kombination aus Zuverlässigkeit, höherem Ertragspotenzial und ausgewogener Struktur macht Touriga Franca für diese Kategorie unverzichtbar. Die meisten Vintage Port-Cuvées enthalten alle drei Hauptrebsorten (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz) sowie kleinere Anteile von Tinta Barroca, Tinto Cão und anderen. Das Aromaprofil der Rebsorte ist weniger intensiv als das von Touriga Nacional, bietet aber Noten von dunklen Früchten und Blüten sowie eine ausgewogene Struktur. Reinsortiger Touriga Franca ist selten, wird aber zunehmend erforscht, da portugiesische Winzer mit der Kategorie der ungespriteten Douro DOC-Weine experimentieren.
Vielfalt Profil
Leitartikel Notizen
Touriga Franca ist die am häufigsten angebaute Rebsorte im Douro-Tal – die Arbeitspferdsorte, die den Großteil der Portwein- und Douro DOC-Produktion liefert, während Touriga Nacional die prestigeträchtige Aufmerksamkeit erhält.