イベリア半島·設立·赤
トゥーリガ・フランカ
ヴィンテージポートやドウロDOC赤ワインのブレンドに欠かせない主力品種。トゥーリガ・ナショナルよりも扱いやすく、ポートワインのカテゴリーにおいて中心的な役割を担う。
色
赤
家族
イベリア半島
同義語
—
主要地域
1
意義
設立
相互参照
4
について トゥーリガ
トゥーリガ・フランカは、ヴィンテージ・ポートや非酒精強化ドウロDOCワインの主力品種であり、ドウロ渓谷で最も多く栽培されているブドウ品種で、トゥーリガ・ナショナルやティンタ・ロリスと並んでブレンドの中心となる品種です。このブドウは、本格的なブレンドでは香りと構造の主役を担うトゥーリガ・ナショナルほど権威のある品種ではありませんが、トゥーリガ・フランカの信頼性、高い収量ポテンシャル、そして適度な構造特性の組み合わせにより、このカテゴリーには欠かせない品種となっています。ほとんどのヴィンテージ・ポートのブレンドには、3つの主要品種（トゥーリガ・ナショナル、トゥーリガ・フランカ、ティンタ・ロリス）に加え、ティンタ・バロッカ、ティント・カオなどが少量含まれています。このブドウの香りはトゥーリガ・ナショナルほど強くはありませんが、ダークフルーツ、フローラルな香り、そしてバランスの取れた構造が特徴です。トゥーリガ・フランカの単一品種は稀ですが、ポルトガルの生産者が非酒精強化ドウロDOCカテゴリーに挑戦するにつれて、ますます注目されるようになっています。
バラエティ プロフィール
親子関係
ポルトガル原産。ドウロ渓谷では少なくとも18世紀から栽培されている。
主要地域
ドウロ渓谷 (港 + ドウロ DOC)
風味の特徴
ダークフルーツ（ブラックベリー、プラム）、フローラルなアロマ、ハーブのニュアンス。タンニンは中程度から高め、酸味はバランスが良く、ボディは中程度からフルボディ。
構造に関する注記
トゥーリガ・ナショナルよりも栽培が容易で、収量も多く、成熟も容易。ドウロ地方の赤ワイン生産において、まさに主力品種と言える。
醸造に関する注記
標準的なポートワインの製造方法（足踏み、または非酒精強化の場合はそれに相当する現代的な方法）。トゥーリガ・ナショナル種やティンタ・ロリス種とブレンドされることが多い。
社説 メモ
実践的なガイダンス
トゥーリガ・フランカはドウロ渓谷で最も多く栽培されているブドウ品種であり、ポートワインとドウロDOCの生産量の大部分を供給する主力品種である一方、トゥーリガ・ナショナルは格式の高さで注目を集めている。