Touriga Nacional
Die aromatischste und redaktionell bedeutendste portugiesische Rotweinsorte. Hauptrebsorte für hochwertige Vintage Portweine und moderne, ungespritete Douro DOC Rotweine.
Um Touriga
Touriga Nacional gilt weithin als Portugals bedeutendste Rotweinsorte – die aromatischste und stilprägendste Rebsorte sowohl für Portwein als auch für die modernen, ungespriteten Douro DOC-Weine. Die Rebsorte ist im Douro-Tal und angrenzenden Regionen heimisch; sie ist eine echte einheimische Sorte (keine global gezüchtete, an Portugal angepasste Sorte). Zu den charakteristischen Merkmalen von Touriga Nacional gehören eine extreme Aromaintensität (Veilchen und Bergamotte sind charakteristische Noten), ein sehr hoher Tannin- und Säuregehalt sowie eine tiefe Farbe – gepaart mit einem geringen Ertragspotenzial, das die Anbauflächen in der Vergangenheit begrenzt hat. Der moderne portugiesische Weinbau hat die Anbauflächen von Touriga Nacional mit dem Wachstum der ungespriteten Douro DOC-Weine erweitert. In Portwein-Cuvées sorgt die Rebsorte für den aromatischen Höhepunkt und die Struktur; in anspruchsvollen ungespriteten Douro DOC-Weinen (Quinta do Vale Meão, Quinta do Crasto Vinha da Ponte) kann Touriga Nacional reinsortige Weine hervorbringen, die in starken Jahrgängen über 20 Jahre reifen können. Die Traube ist auch in der Region Dão im Landesinneren Portugals von Bedeutung.
Vielfalt Profil
Leitartikel Notizen
Die Erträge von Touriga Nacional sind extrem niedrig – historisch gesehen ein begrenzender Faktor beim Anbau. Der moderne Weinbau hat die Sorte erweitert, da die Nachfrage nach ungespriteten Douro DOC-Weinen international gestiegen ist.