Touriga Franca
Il vitigno più utilizzato per l'assemblaggio dei vini rossi Vintage Port e Douro DOC. Più versatile del Touriga Nacional, ma fondamentale per la categoria del Porto.
Di touriga
La Touriga Franca è il vitigno principale della produzione di Porto Vintage e di vini DOC del Douro non fortificati: è il vitigno più coltivato nella valle del Douro e un elemento centrale degli assemblaggi, insieme a Touriga Nacional e Tinta Roriz. Sebbene sia meno prestigiosa della Touriga Nacional (che nelle cuvée più importanti riveste un ruolo di primo piano sia dal punto di vista aromatico che strutturale), la Touriga Franca, grazie alla sua affidabilità, all'elevato potenziale di resa e alla sua discreta struttura, è indispensabile per questa categoria di vini. La maggior parte degli assemblaggi di Porto Vintage include tutti e tre i vitigni principali (Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz), oltre a piccole quantità di Tinta Barroca, Tinto Cão e altri. Il profilo aromatico di questo vitigno è meno intenso di quello della Touriga Nacional, ma offre note di frutta scura, floreali e una struttura equilibrata. La Touriga Franca in purezza è rara, ma sta diventando sempre più diffusa tra i produttori portoghesi che si cimentano con la categoria dei vini DOC del Douro non fortificati.
Varietà profilo
Editoriale attori
La Touriga Franca è il vitigno più coltivato nella valle del Douro: la varietà principale che fornisce la maggior parte della produzione di Porto e Douro DOC, mentre la Touriga Nacional gode di maggiore prestigio.