Trousseau
Eine vom Savagnin abstammende rote Rebsorte: Trousseau ergibt die strukturiertesten leichten Rotweine des Jura und heißt in Portugal Bastardo.
Über Trousseau
Trousseau ist der gehaltvollere der beiden heimischen Rotweine des Jura, ein Savagnin-Abkömmling, der tiefere Farbe, reifere rote Frucht und festeres Tannin gibt als der ätherische Poulsard. Spät reifend und anspruchsvoll, wird er auf den wärmsten Kiesterrassen der Region gepflanzt, wo er parfümierte Weine mit Kirsche, Cranberry und Orangenschale um einen herzhaften, erdigen Kern hervorbringt. Dieselbe Rebsorte reist weit: In Portugals Douro und Dão ist sie als Bastardo bekannt und geht sowohl in trockene Rotweine als auch in Port-Cuvées ein, während sie im Nordwesten Spaniens als Merenzao auftritt. Von Natur aus für einen leichteren, säurebetonten Stil geeignet, ist Trousseau zum Liebling von Winzern geworden, die transparente, speisefreundliche Rotweine suchen. Kühlbar und doch reifefähig, ist er die Antwort des Jura auf die leichteren Pinot-Ausdrucksformen des Burgunds.
Rebsortenprofil
Redaktionelle Anmerkungen
Leicht gekühlt servieren; seine feste Säure und sein sanftes Tannin machen ihn am Tisch vielseitig. Beachten Sie, dass Bastardo (Portugal/Douro) dieselbe Traube ist.