Traminer 家族·创立·红
Trousseau
Trousseau是源自Savagnin的红葡萄品种，酿出Jura结构最紧致的淡红酒，在葡萄牙则以Bastardo之名流传。
颜色
红葡萄酒
家族
Traminer 家族
别名
Bastardo、Merenzao、Trous……
主要地区
4
重要意义
创立
交叉参考
1
关于 Trousseau
Trousseau 是 Jura 两大本土红葡萄中更饱满的一个，作为 Savagnin 的后代，它比空灵的 Poulsard 提供更深的色泽、更成熟的红色水果与更坚实的单宁。它成熟晚、栽培要求高，种植于该产区最温暖的砾石梯田，酿出以樱桃、蔓越莓与橙皮为香、内核咸鲜而带泥土气息的芬芳酒款。同一品种流传甚广：在 Portugal 的 Douro 与 Dao，它被称为 Bastardo，既酿干红也进入波特混酿；在 Spain 西北部则以 Merenzao 之名出现。Trousseau 天生适合更轻盈、高酸的风格，已成为追求通透、宜佐餐红葡萄酒的种植者的宠儿。它可冰镇却也能陈年，是 Jura 对 Burgundy 较轻盈 Pinot 风格的回应。
品种简介
亲本
Savagnin的后代（已确认的亲本之一）；第二个亲本尚未确定
主要地区
JuraDouro（作为 Bastardo）Dao西班牙（Merenzao/Bastardo）
风味特征
红樱桃、蔓越莓、野草莓、橙皮与泥土香料气息；轻至中等酒体，酸度坚实，单宁温和而有抓感
结构笔记
皮厚而汁色浅，成熟晚，需要最温暖、最多石砾的园地；比 Jura 的 Poulsard 提供更多色泽与结构
酿造说明
通常酿成色浅、芬芳的静态红葡萄酒；整串发酵与轻萃取颇为常见；在 Portugal（Bastardo）它既进入干红也进入波特混酿
编辑札记
实用指南
宜稍加冰镇饮用；其扎实的酸度和柔和的单宁使其在餐桌上百搭。请注意 Bastardo（葡萄牙/Douro）即为同一品种。