Kerner
Robuste croisement de 1929 entre Riesling et Trollinger qui conserve une grande part de la fraîcheur et du relief floral du Riesling. Particulièrement réussi dans le Haut-Adige et à Hokkaido.
À propos du Kerner
Le Kerner a été créé en 1929 par August Herold à la station viticole de Weinsberg, dans le Wurtemberg, en croisant le Riesling blanc avec le cépage rouge Trollinger (Schiava Grossa). Nommé d'après le poète et médecin local Justinus Kerner, il devint populaire en Allemagne à partir des années 1970 comme alternative plus robuste, plus productive et résistante au gel, qui rappelait encore l'acidité vive et les arômes floraux d'agrumes du Riesling. Au-delà de l'Allemagne, il trouva des terres d'accueil inattendues : c'est un blanc emblématique du Haut-Adige italien, cultivé en altitude pour des vins tendus et minéraux, et il prospère sur l'île fraîche du nord du Japon, Hokkaido, où il est devenu une spécialité locale. Frais, aux senteurs de pomme et de poire relevées d'une douce touche muscatée, le Kerner se déguste au mieux jeune et non boisé, un blanc aromatique fiable et gourmand.
Profil du cépage
Notes éditoriales
Tournez-vous vers l'Alto Adige et Hokkaidō pour les exemples les plus sérieux et minéraux ; à boire dans les quelques années suivant le millésime.