Bodega Catena Zapata
Il fondatore della moderna produzione vinicola argentina. Pioniere del Malbec di Mendoza ad alta quota; l'attuale generazione continua la ricerca sul vigneto Adrianna e su altri siti ad alta quota.
Di Bodega
Catena Zapata è la casa produttrice dei moderni vini pregiati argentini: l'azienda che ha contribuito a elevare il Malbec di Mendoza da semplice prodotto di base a categoria internazionale di alta gamma negli anni '90 e 2000. Nicolás Catena, succeduto al padre nel 1963, decise di piantare vigneti ad altitudini progressivamente più elevate (1.000 m, 1.200 m, 1.500 m) dove si riteneva che le varietà europee non potessero maturare – una scelta controintuitiva che ha prodotto Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay con un equilibrio tra acidità e frutto senza precedenti per l'Argentina. Il vigneto Adrianna (che prende il nome dalla figlia, l'attuale enologa Laura Catena) è il sito di ricerca in alta quota, da cui provengono i vini monovarietali (White Bones, White Stones, Mundus Bacillus Terrae) che sono stati paragonati ai Grand Cru della Borgogna per la specificità del territorio. La gamma più ampia di Catena comprende tutto, dal Catena Malbec per tutti i giorni ai vini riserva provenienti da singoli vigneti.
ammiraglia vini
- Vigneto Catena Zapata Argentino Malbec
- Chardonnay White Bones del vigneto Adrianna
- Vigneto Adrianna Mundus Bacillus Terrae Malbec
- Nicolás Catena Zapata (Cabernet-Malbec)
Editoriale attori
Il Malbec di Mendoza, coltivato ad alta quota (oltre 1.000 m), invecchia dai 10 ai 20 anni e oltre nelle annate migliori: un cambiamento significativo rispetto ai 5-10 anni tipici del Malbec argentino di fondovalle delle epoche precedenti. Le bottiglie provenienti da singoli vigneti di Adrianna sono prodotte in quantità limitate (meno di 5.000 bottiglie ciascuna).