Sonoma

À propos de Sonoma

Sonoma est le siège historique de la Sonoma Valley, tracée en 1835 par le général Mariano G. Vallejo autour d'une place de huit acres — la plus grande de Californie — et théâtre de la révolte du Bear Flag en 1846. Constituée en municipalité en 1883, la ville d'environ 10 739 habitants porte son passé à découvert : la mission la plus septentrionale de Californie, les casernes en adobe et les devantures du XIXe siècle encadrent toutes la place. Aujourd'hui, la place fait aussi office de destination œno-gastronomique, cernée de salles de dégustation, de restaurants et de fromageries qui mettent en valeur le Pinot Noir et le Chardonnay de la Sonoma Valley. Sa situation en fait une base détendue pour parcourir l'ensemble du comté, la fraîche Sonoma Coast et la Russian River Valley étant à portée. Plus paisible et plus accessible à pied que les villes touristiques de Napa, Sonoma allie une riche histoire californienne à une culture de la dégustation sans hâte.

Détails pratiques

Notes d'œnotourisme

La ville de Sonoma ancre la Sonoma Valley avec une place centrale de huit acres bordée de salles de dégustation et de restaurants ; c'est une porte d'entrée douce et riche en histoire vers les appellations plus fraîches de la Sonoma Coast et de la Russian River à l'ouest.

Cuisine régionale

Une cuisine de pays viticole historique centrée sur la place — fromage Sonoma Jack et autres produits laitiers locaux, salumi, produits de saison et cuisine de bistro accordés au Pinot Noir et au Chardonnay des environs. Marchés fermiers et boulangeries patrimoniales renforcent l'identité gastronomique de la ville.

Attractions incontournables

• Sonoma Plaza (la plus grande de Californie)
• Mission San Francisco Solano
• Sonoma State Historic Park
• Bear Flag Monument
• salles de dégustation en bordure de place

Notes éditoriales