Yountville

Informazioni su Yountville

Yountville è un piccolo villaggio della Napa Valley — circa 3.436 abitanti — che vale molto più delle sue dimensioni in quanto capitale gastronomica della regione. Chiamato così in onore del pioniere George C. Yount, che ricevette la prima concessione fondiaria della valle e piantò i primi vigneti negli anni 1830 e 1840, il paese fu costituito nel 1965. La sua fama moderna si deve al cibo: qui si trova The French Laundry di Thomas Keller, tre stelle Michelin, insieme al suo Bouchon e a un raggruppamento straordinariamente fitto di ristoranti e panetterie acclamati lungo Washington Street. Quella concentrazione di talento fa di Yountville una base pedonale e gastronomica prima di tutto per la valle. Il vino non è mai lontano — Domaine Chandon fu pioniere dello spumante californiano nelle vicinanze, e i terrazzamenti circostanti di Yountville coltivano pregiato Cabernet Sauvignon, con Dominus Estate tra i produttori confinanti. Prenota i posti al French Laundry con largo anticipo.

Dettagli pratici

Note di enoturismo

La minuscola Yountville è la capitale gastronomica della Napa Valley, con più ristoranti acclamati pro capite di quasi ogni altro luogo degli Stati Uniti; costituisce una base percorribile a piedi e votata alla gastronomia in mezzo a pregiati vigneti di Cabernet Sauvignon, con Dominus Estate nelle vicinanze.

Cucina regionale

La capitale gastronomica della Napa Valley: The French Laundry di Thomas Keller, tre stelle Michelin, e Bouchon ancorano una scena di alta cucina straordinariamente densa, completata da panetterie, bistrot e sale di degustazione — il tutto accompagnato dal Cabernet Sauvignon della valle circostante.

Attrazioni imperdibili

• The French Laundry
• La fila di ristoranti di Washington Street (Bouchon, Bistro Jeanty e altri)
• Domaine Chandon
• Dominus Estate nelle vicinanze
• V Marketplace

Note editoriali