Mendoza (Malbec)
A região vinícola mais importante da Argentina e a zona de referência mundial para o Malbec. As subzonas de altitude elevada (700-1500m+) produzem expressões de Malbec dramaticamente diferentes.
Sobre Mendoza
Mendoza é a região vinícola mais importante da Argentina e a zona de referência mundial para o Malbec. A transformação editorial da região, de produtora de vinhos a granel para líder na categoria premium, ocorreu a partir da década de 1990, liderada por produtores como a Catena Zapata, pioneira no plantio em altitudes elevadas (acima de 1.000-1.500 m) em sub-regiões como Luján de Cuyo, Vale do Uco, Tupungato e Gualtallary. A altitude é crucial — preserva o equilíbrio da acidez, retarda o desenvolvimento fenólico e permite que o Malbec desenvolva a estrutura e a complexidade aromática que faltavam aos vinhos cultivados em áreas de produção a granel. As sub-regiões do Vale do Uco (particularmente Gualtallary e Tupungato) tornaram-se, em termos editoriais, equivalentes às mais prestigiadas regiões vinícolas do Novo Mundo. Os vinhos de parcela única do vinhedo Adrianna da Catena (White Bones Chardonnay, Mundus Bacillus Terrae Malbec) foram comparados aos Grand Crus da Borgonha em termos de especificidade de terroir. Outros produtores fundadores incluem Bodega Achaval-Ferrer, Cheval des Andes e Bodega Aleanna (propriedade Gravas de Sebastián Zuccardi).
Terroir e regulamento
Principal produtores
- Catena Zapata
- Bodega Achaval-Ferrer
- Cheval des Andes
- Zuccardi
Editorial notas
Os Malbec de altitude de Mendoza envelhecem de 10 a 20 anos ou mais, a partir de safras excepcionais — uma mudança significativa em relação ao período de 5 a 10 anos dos Malbec argentinos cultivados no vale do Uco em épocas anteriores. As sub-regiões do Vale do Uco (Gualtallary, Tupungato) são importantes para a análise editorial — o termo “Mendoza” por si só não é suficiente para indicar a origem do terroir.