メンドーサ（マルベック）
アルゼンチンで最も重要なワイン産地であり、世界的に有名なマルベックの産地。標高の高い（700～1500m以上）サブゾーンでは、全く異なる個性を持つマルベックが生産される。
について メンドーサ
メンドーサはアルゼンチンで最も重要なワイン産地であり、世界を代表するマルベックの産地です。この地域が大量生産ワインの生産地からプレミアムカテゴリーのリーダーへと変貌を遂げたのは1990年代以降で、カテナ・サパタのような生産者が先駆者となり、ルハン・デ・クージョ、ウコ・バレー、トゥプンガト、グアルタジャリといったサブゾーンで標高の高い（1,000～1,500m以上）ブドウ栽培を始めました。標高は非常に重要です。酸のバランスを保ち、フェノール類の発達を遅らせ、大量生産地のマルベックにはない構造と複雑なアロマをマルベックにもたらすからです。ウコ・バレーのサブゾーン（特にグアルタジャリとトゥプンガト）は、今や世界最高峰のニューワールドワイン産地に匹敵するほどの地位を確立しています。カテナのアドリアーナ・ヴィンヤードの単一区画ワイン（ホワイト・ボーンズ・シャルドネ、ムンドゥス・バチルス・テラエ・マルベック）は、そのテロワールの特色においてブルゴーニュのグラン・クリュに匹敵すると評されている。その他の主要生産者には、ボデガ・アチャバル・フェレール、シュヴァル・デ・ザンド、そしてボデガ・アレアナ（セバスティアン・ズッカルディが所有するグラバスのワイナリー）などがある。
テロワール＆ 規制
主要 プロデューサー
- カテナ・ザパタ
- ボデガ・アチャバル・フェレール
- シュヴァル・デ・アンデス
- ズッカルディ
社説 メモ
標高の高いメンドーサ産マルベックは、優れたヴィンテージであれば10～20年以上熟成可能であり、これは以前の時代の谷底産アルゼンチン産マルベックの5～10年という熟成期間とは大きく異なる。ウコ・バレーのサブゾーン（グアルタリャリー、トゥプンガト）は編集上重要であり、「メンドーサ」というだけではテロワールを十分に示すことはできない。