—·新兴·红
Marselan
1961年由INRA以Cabernet Sauvignon与Grenache杂交而成，以色泽深浓、单宁柔顺、耐热性佳著称。如今正迅速崛起为中国的标志性葡萄品种。
颜色
红葡萄酒
家族
—
别名
—
主要地区
5
重要意义
新兴
交叉参考
1
关于 Marselan
Marselan 由葡萄品种学家 Paul Truel 于 1961 年在 INRA 培育，使用 Marseillan 镇附近 Domaine de Vassal 收藏中的 Cabernet Sauvignon 与 Grenache 葡萄藤，其名即取自该镇。目标是将 Cabernet 的细腻与结构，同 Grenache 的色泽潜力、耐热性与丰产性相融合。由于育种者一度偏好产量，它被忽视数十年，直到 1990 年才登记注册，此后声势陡增。其小果粒酿出色泽深浓、香气馥郁的红葡萄酒，带黑莓、黑醋栗与李子气息，单宁柔顺，极易入口。在南法它是一款崛起中的混酿与单一品种葡萄，但其最引人瞩目的成功却在中国，在那里它已成为国家标志性品种的领先候选者，酿出该国最受赞誉的红葡萄酒。这是一款年轻而全球足迹迅速扩张的葡萄。
品种简介
亲本
1961 年由 Paul Truel 在 INRA（Domaine de Vassal，位于 Marseillan 附近）培育的杂交品种：Cabernet Sauvignon × Grenache
主要地区
法国南部（Languedoc、Rhône）中国（河北、宁夏、山东）ArgentinaBrazilCalifornia
风味特征
色泽深浓的黑莓、黑樱桃与黑加仑，伴以李子、草本与柔和香料；单宁柔顺、质地细腻
结构笔记
小颗粒果实赋予深色泽与丰富酚类物质；耐热、抗病、高产而不失品质；中偏高的单宁，中等酸度
酿造说明
既适合清新、果味主导的无橡木风格，也适合橡木陈酿、结构型的红葡萄酒；易于混酿，但越来越多地以单一品种装瓶
编辑札记
实用指南
中国蓄势待发的旗舰产区；标杆装瓶可关注河北与宁夏，平易近人、性价比高的酒款则看 Languedoc。