Marselan
Croisement de 1961 par l'INRA entre Cabernet Sauvignon et Grenache, apprécié pour sa couleur profonde, ses tanins souples et sa tolérance à la chaleur. Il s'impose désormais rapidement comme cépage emblématique de la Chine.
À propos du Marselan
Le Marselan fut créé en 1961 par l'ampélographe Paul Truel à l'INRA, à partir de vignes de Cabernet Sauvignon et de Grenache issues de la collection du Domaine de Vassal, près de la ville de Marseillan, dont il tire son nom. L'objectif était de marier la finesse et la structure du Cabernet au potentiel de couleur, à la tolérance à la chaleur et à la productivité du Grenache. Négligé pendant des décennies à une époque où les sélectionneurs privilégiaient la quantité, il ne fut inscrit qu'en 1990 et a depuis explosé. Ses petites baies donnent des rouges profondément colorés et aromatiques, aux notes de mûre, de cassis et de prune, aux tanins souples et à la vraie buvabilité. Dans le sud de la France, c'est un cépage d'assemblage et de monocépage en plein essor, mais son succès le plus frappant est en Chine, où il s'est imposé comme un candidat de premier plan au titre de cépage signature national, produisant les rouges les plus acclamés du pays. Un cépage jeune à l'empreinte mondiale en forte croissance.
Profil du cépage
Notes éditoriales
Le fleuron en devenir de la Chine ; tournez-vous vers le Hebei et le Ningxia pour les cuvées de référence, et vers le Languedoc pour des versions abordables et bien tarifées.