伊比利亚半岛·基础·红色的
丹魄
西班牙的顶级红葡萄品种。里奥哈、杜罗河岸以及现代西班牙高端葡萄酒的基石。在葡萄牙也占有重要地位（丹魄）。
颜色
红色的
家庭
伊比利亚半岛
同义词
5
主要区域
5
意义
基础
交叉引用
4
关于 丹魄
丹魄（Tempranillo）是西班牙最具代表性的红葡萄品种，也是里奥哈（Rioja，当地称为Tempranillo）、杜罗河岸（Ribera del Duero，当地称为Tinto Fino或Tinta del País）、托罗（Toro，当地称为Tinta de Toro）以及西班牙其他众多葡萄酒产区的基石。丹魄风格上的主要挑战在于传统与现代的碰撞：传统里奥哈使用美国橡木桶（赋予葡萄酒独特的莳萝和椰子香气），并在装瓶前进行长时间的橡木桶陈酿；而现代里奥哈则使用法国橡木桶，并缩短陈酿时间。两种酿造方法都能酿造出品质卓越的葡萄酒。除了西班牙，丹魄在葡萄牙葡萄酒中也扮演着重要的角色——它是杜罗河波特酒（Douro Port，当地称为Tinta Roriz）的主要混酿葡萄品种，在葡萄牙南部则被称为阿拉贡尼（Aragonêů）。丹魄的香气会随着陈年而发生显著变化：年轻的丹魄散发着樱桃和李子的果香；而陈年丹魄则会发展出皮革、烟草、干香草和香料的气息。来自优质年份的特级里奥哈葡萄酒可以陈酿 20-30 年以上。
种类 轮廓
亲子关系
原产于西班牙；是里奥哈、杜罗河岸和托罗葡萄酒的基石葡萄品种。
主要区域
里奥哈杜罗河岸托罗佩内德斯葡萄牙（饰 Tinta Roriz / Aragonêů）
风味特征
樱桃、李子、皮革、烟草、莳萝（来自美国橡木）、香料；中等单宁，中高酸度，酒体饱满。
结构说明
中熟；皮厚；色泽鲜艳；经典做法是在美国橡木桶中陈酿（里奥哈传统）；现代风格则转向法国橡木桶陈酿。
酿造笔记
里奥哈葡萄酒的陈酿等级（Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva）定义了不同的风格定位。现代西班牙丹魄葡萄酒常与国际品种（赤霞珠、梅洛）混酿。
还 被称为
地区名称及同义词
丁托菲诺（杜罗河岸）国家之色 (Ribera del Duero)Tinta de Toro (Toro)罗丽兹红葡萄酒（葡萄牙）阿拉贡（葡萄牙）
社论 笔记
实用指南
丹魄葡萄在西班牙和葡萄牙各地有许多同义词，导致标签标注复杂——同一种葡萄在伊比利亚半岛至少有 5 个不同的名称。