Santiago

Über Santiago

Gegründet vom Konquistador Pedro de Valdivia am 12. Februar 1541, ist Santiago Chiles Hauptstadt und größte Stadt, ausgebreitet über ein weites Becken zwischen den schneebedeckten Anden und dem Küstengebirge. Sie ist das natürliche Tor zu den wichtigsten Weinregionen des Landes: Das Maipo-Tal beginnt am südlichen Stadtrand und ist die historische Wiege des chilenischen Cabernet Sauvignon, der aus Weinbergen in den Ausläufern der Anden strukturierte Rotweine mit Cassis und Minze hervorbringt, während das Aconcagua-Tal im Norden liegt. Ikonische Weingüter und Joint Ventures — darunter Almaviva, Seña und das riesige Concha y Toro — sind alle für Tagesausflüge erreichbar. Über die Weinberge hinaus bietet Santiago eine lebendige urbane Kultur mit historischen Plätzen, Hügelparks, Märkten und Restaurants, wobei die Anden und die Pazifikküste jeweils etwa ein bis zwei Stunden entfernt sind.

Praktische Details

Hinweise zum Weintourismus

Santiago liegt in bequemer Reichweite der wichtigsten Weintäler Chiles – das Maipo-Tal unmittelbar im Süden, historische Heimat kraftvoller andiner Cabernet Sauvignon, und Aconcagua im Norden – und macht die Hauptstadt zum natürlichen Ausgangspunkt für den chilenischen Weintourismus.

Regionale Küche

Chilenische Hausmannskost verankert die Tafel — pastel de choclo, empanadas de pino, frische Meeresfrüchte aus dem Pazifik und Ceviche, gegrilltes Fleisch und pebre, hinuntergespült mit den Cabernets, Carmenères und knackigen Weißweinen des Landes.

Bekannteste Sehenswürdigkeiten

• die historische Plaza de Armas und der Cerro Santa Lucía
• die Anden-Vorberge und nahegelegenen Skigebiete
• die Weingüter des Maipo Valley eine kurze Fahrt südlich
• lebendige Viertel wie Bellavista und Lastarria

Redaktionelle Anmerkungen