Santiago
Andes の麓に位置する Chile の首都であり、Maipo と Aconcagua のワインの谷への玄関口。
Santiago について
1541年2月12日にコンキスタドールのPedro de Valdiviaによって創設されたSantiagoは、チリの首都かつ最大の都市で、雪をいただくAndesと沿岸山脈のあいだの広い盆地に広がっている。国内で最も重要なワイン産地への自然な玄関口であり、Maipo Valleyは市の南の縁から始まってチリのCabernet Sauvignonの歴史的な揺りかごであり、Andesの麓の畑から構造のあるカシスとミントの赤を生む一方、Aconcagua Valleyは北に位置する。象徴的なワイナリーや共同事業 — Almaviva、Seña、広大なConcha y Toroなど — はすべて日帰りで訪れられる範囲にある。畑を離れても、Santiagoは歴史的な広場、丘上の公園、市場、レストランといった活気ある都市文化を提供し、Andesと太平洋岸はそれぞれおよそ1〜2時間の距離にある。
実用的な詳細
ワインツーリズムのメモ
Santiagoはチリを代表するワイン渓谷——すぐ南に位置し、力強いアンデスのCabernet Sauvignonの歴史的故郷であるMaipo Valley、そして北のAconcagua——に容易にアクセスでき、首都をチリのワインツーリズムの自然な出発点にしています。
郷土料理
Chile の家庭料理が食卓の中心を成します — pastel de choclo、empanadas de pino、太平洋の新鮮な魚介と ceviche、焼いた肉と pebre。これらをこの国の Cabernet、Carmenère、そして爽やかな白で流し込みます。
定番の見どころ
- 歴史あるPlaza de ArmasとCerro Santa Lucía
- アンデスの麓と近隣のスキーリゾート
- 南へ少し車を走らせたMaipo Valleyのワイナリー
- BellavistaやLastarriaといった活気ある街並み
編集ノート
Arturo Merino Benítezに飛んで市内を拠点にするとよい。Maipo Valleyのワイナリーは南へ30〜60分、Aconcaguaは海岸へ向かって北へさらに長いドライブとなる。