Châteauneuf-du-Pape
Un pueblo de colina de Vaucluse coronado por el castillo en ruinas de los papas de Aviñón, que da nombre a la denominación emblemática del sur del Ródano.
Sobre Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape es un pequeño pueblo del Vaucluse cuyo nombre resuena mucho más allá de sus 2.000 habitantes. Creció en torno a la residencia de verano que los papas de Aviñón construyeron en el siglo XIV: el pueblo se documenta por primera vez en 1094, y las obras del castillo papal comenzaron en 1317; hoy su torre del homenaje en ruinas corona la colina con amplias vistas sobre el Ródano. Los viñedos circundantes son famosos por sus galets roulés, los lisos cantos de cuarcita que cubren el suelo e irradian a las viñas el calor acumulado. Los tintos cálidos y generosos de la denominación suelen estar liderados por la Grenache, mezclada con Syrah, Mourvèdre y un amplio reparto de uvas permitidas, junto a cantidades menores de blanco. Fincas como Vieux Télégraphe anclan un pueblo denso en bodegas y salas de cata. Se sitúa a fácil distancia de Aviñón y Orange, lo que lo convierte en un centro natural para recorrer el sur del Ródano.
Detalles prácticos
Notas de enoturismo
El pueblo en lo alto de la colina, coronado por el ruinoso castillo de verano de los papas de Aviñón, da nombre a la denominación más famosa del sur del Ródano. Sus viñedos, cubiertos de cantos rodados galets, mezclan Grenache, Syrah y Mourvèdre entre una paleta permitida de uvas; decenas de dominios y bodegas reciben a los catadores en el pueblo.
Cocina regional
Cocina provenzal del Ródano: daube de ternera estofada en el tinto local, jabalí, tapenade y aceite de oliva, hierbas de Provenza, quesos de cabra y melón de Cavaillon en verano.
Atracciones imprescindibles
- Ruinas del castillo papal (Château des Papes)
- Viñedos de galets roulés (cantos rodados)
- Bodegas y salas de cata del pueblo
- Vistas panorámicas sobre el valle del Rhône
- Musée du Vin
Notas editoriales
El pueblo es compacto y se recorre mejor a pie; muchos dominios ofrecen catas sin cita, pero las fincas emblemáticas prefieren la cita previa; combina una visita a bodega con el mirador de las ruinas del castillo.