Châteauneuf-du-Pape

À propos de Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape est un petit village du Vaucluse dont le nom résonne bien au-delà de ses 2 000 habitants. Il s'est développé autour de la résidence d'été que les papes d'Avignon bâtirent au XIVe siècle — le village est mentionné pour la première fois en 1094, et les travaux du château pontifical débutèrent en 1317 ; aujourd'hui, son donjon en ruine couronne la colline avec de vastes vues sur le Rhône. Les vignobles alentour sont célèbres pour leurs galets roulés, les pierres lisses de quartzite qui tapissent le sol et restituent aux vignes la chaleur emmagasinée. Les rouges chaleureux et généreux de l'appellation sont généralement menés par le Grenache, assemblé avec la Syrah, le Mourvèdre et un large éventail de cépages autorisés, aux côtés de plus petites quantités de blanc. Des domaines comme Vieux Télégraphe ancrent un village dense en caves et salles de dégustation. Il se trouve à faible distance d'Avignon et d'Orange, ce qui en fait un centre tout naturel pour parcourir le sud du Rhône.

Détails pratiques

Notes d'œnotourisme

Le village perché, couronné par le château d'été en ruine des papes d'Avignon, donne son nom à l'appellation la plus célèbre du sud du Rhône. Ses vignobles, tapissés de galets arrondis, assemblent Grenache, Syrah et Mourvèdre parmi une palette de cépages autorisés ; des dizaines de domaines et de caves accueillent les dégustateurs au village.

Cuisine régionale

Cuisine rhodanienne provençale : daube de bœuf braisée au vin rouge local, sanglier, tapenade et huile d'olive, herbes de Provence, fromages de chèvre, et melon de Cavaillon en été.

Attractions incontournables

• Ruines du château papal (Château des Papes)
• Vignobles de galets roulés
• Caves à vin et salles de dégustation du village
• Vues panoramiques sur la vallée du Rhône
• Musée du Vin

Notes éditoriales