Verdelho
Una uva de linaje Savagnin de alta acidez, la Verdelho es un clásico Madeira semiseco y un blanco seco y fresco en Australia.
Sobre Verdelho
La Verdelho lleva una doble vida. En la atlántica isla de Madeira es una de las cuatro nobles uvas de vino generoso, dando un estilo semiseco que se sitúa entre la más seca Sercial y la más rica Bual, repleto de albaricoque seco, humo, piel de naranja y frutos secos tostados y mantenido vibrante por una acidez trepidante tras años de calentamiento suave y crianza oxidativa. A medio mundo de distancia, en los cálidos valles del Hunter y del Swan de Australia, la misma variedad se vinifica seca y sin madera en un blanco tranquilo generoso y afrutado de lima, guayaba y melón, con un peso ceroso. Naturalmente ácida y tolerante al calor, la Verdelho prospera donde uvas menores se ablandarían. Ya sea encabezada y casi inmortal o fresca y de consumo joven, es un camaleón que recompensa la curiosidad.
Perfil de la variedad
Notas editoriales
Distingue la uva de Madeira del Verdejo de España (Rueda), que no guarda relación. El Verdelho de Madeira es extraordinariamente longevo; las versiones australianas son de consumo temprano.