McLaren Vale GI
McLaren Vale, une appellation d'origine contrôlée (AOC) australienne pour le grenache, bénéficie d'un climat plus frais et d'influences maritimes. Ses vieilles vignes de grenache (certaines centenaires) font de McLaren Vale une région viticole de premier plan pour ce cépage.
À propos McLaren
L'IG McLaren Vale est l'une des régions viticoles les plus singulières d'Australie. Située dans une zone maritime fraîche au sud d'Adélaïde, elle produit des Shiraz et des Grenache aux caractéristiques nettement différentes de celles de la Barossa Valley voisine. La fraîcheur maritime du golfe Saint-Vincent tempère la chaleur estivale, donnant naissance à des vins à l'acidité légèrement plus élevée, au degré d'alcool légèrement inférieur et à la finesse aromatique supérieure à celle des vins équivalents de la Barossa. Les vieilles vignes de Grenache de McLaren Vale (certaines centenaires, souvent conduites en gobelet et cultivées sans irrigation) en font l'une des régions viticoles de Grenache les plus importantes au monde, hors de la vallée du Rhône, pour les critiques de vins. Des producteurs comme d'Arenberg, Kay Brothers, Cirillo, Yangarra et Wirra Wirra incarnent la modernité de la production. Penfolds s'approvisionne en raisins de McLaren Vale pour certains de ses vins Bin 28 et autres vins multirégionaux. La région produit également d'excellents Cabernet Sauvignon et une petite gamme de cépages italiens expérimentaux (Sangiovese, Nebbiolo, Vermentino) qui a suscité un intérêt croissant dans le monde de la vinification.
Terroir & règlement
Principal producteurs
- d’Arenberg
- Yangarra
- Cirillo
- Wirra Wirra
- Penfolds (source)
Éditorial notes
Le Shiraz de McLaren Vale, issu de producteurs réputés, vieillit de 10 à 20 ans ; le Grenache de vieilles vignes, de 10 à 15 ans et plus. Le climat plus frais de la région, comparé à celui de Barossa, se ressent dans le vin fini : un degré d’alcool plus faible (souvent entre 13,5 et 14,5 %), un meilleur équilibre de l’acidité et une plus grande finesse aromatique.