Adelaide
Capitale australiana del vino. Punto di partenza ideale per esplorare Barossa, McLaren Vale, Coonawarra e Adelaide Hills. La tenuta Penfolds Magill è una rara opportunità per visitare una storica cantina vinicola in città.
Di Adelaide
Adelaide è considerata, dal punto di vista editoriale, la città vinicola australiana per eccellenza: la capitale dell'Australia Meridionale che rappresenta il fulcro della regione vinicola più importante del paese. L'Australia Meridionale produce oltre il 50% del vino australiano in termini di volume, inclusi alcuni dei vini australiani più significativi dal punto di vista editoriale: Penfolds Grange (proveniente da diverse regioni, ma prevalentemente dall'Australia Meridionale), Henschke Hill of Grace Shiraz (Eden Valley), la più ampia categoria dello Shiraz della Barossa Valley, Grenache e Shiraz di McLaren Vale, Cabernet Sauvignon di Coonawarra e Chardonnay e Pinot Noir di Adelaide Hills, provenienti da un clima fresco. Adelaide stessa fu fondata nel 1836 come insediamento libero (non una colonia penale, a differenza di Sydney e Hobart) e si sviluppò come una città coloniale pianificata, con ampi viali e un anello di parchi attorno al quartiere centrale degli affari. La città si distingue, dal punto di vista editoriale, tra le città vinicole australiane per la sua capacità di combinare una solida infrastruttura per l'enoturismo con importanti festival artistici (Adelaide Festival a marzo, Fringe Festival, WOMADelaide, festival di musica world). Penfolds Magill Estate, il vigneto originale dell'azienda risalente al 1844, si trova nella periferia orientale di Adelaide e offre una rara esperienza di visita a una cantina di alto livello in città. La Barossa Valley (1 ora a nord-est), McLaren Vale (45 minuti a sud) e Adelaide Hills (immediatamente a est) sono tutte raggiungibili con escursioni giornaliere. Coonawarra (la regione australiana per eccellenza del Cabernet Sauvignon) si trova a 4 ore a sud e richiede un pernottamento.
Esplicativo dettagli
Turismo del vino attori
Adelaide è la base per eccellenza del turismo enologico australiano: la città si trova a circa un'ora di distanza da tre importanti regioni vinicole dell'Australia Meridionale (Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills) e a breve distanza in giornata da Clare Valley (circa 2 ore) e Coonawarra (circa 4 ore, con pernottamento necessario). La tenuta Penfolds Magill offre una rara esperienza enologica in città: il sito storico originale di Penfolds si trova nella periferia orientale di Adelaide (a 15 minuti dal centro). La Barossa Valley conserva ancora evidenti tracce del patrimonio tedesco risalente all'insediamento luterano slesiano del 1840: piccole città come Tanunda e Angaston preservano l'architettura e le tradizioni culinarie dell'epoca tedesca; la cucina regionale (mettwurst, kuchen) riflette questa storia. Il vigneto Hill of Grace di Henschke (con impianti del 1860) è considerato, per età e importanza, l'equivalente dell'Hermitage del Rodano settentrionale; le visite richiedono prenotazione. La Festa della Vendemmia di Pasqua (marzo-aprile) è la principale festa regionale del vino.
Regionale cucina
La cucina multiculturale di Adelaide riflette le ondate migratorie del secondo dopoguerra: influenze greche, italiane e mediterranee; la cucina della regione di Barossa, in particolare, conserva l'eredità tedesca (mettwurst, salsiccia kabana, cetrioli all'aneto, pasticcini kuchen) derivante dalla migrazione luterana slesiana del 1840; muggine di Coorong, gamberi del Golfo di Spencer, miele e olio d'oliva di Kangaroo Island; il negozio della fattoria di Maggie Beer vicino a Tanunda (Barossa) è la meta gastronomica regionale per eccellenza.
Canonico intrattenimento
- Centro Nazionale del Vino dell'Australia (città di Adelaide)
- Penfolds Magill Estate (una rara azienda vinicola in città: lo storico sito di Penfolds nella periferia di Adelaide)
- Mercato centrale di Adelaide
- Escursione di un giorno nella Barossa Valley (1 ora di auto in direzione nord-est - Penfolds, Henschke, Torbreck, Rockford, Yalumba, Charles Melton)
- McLaren Vale (45 minuti a sud — d'Arenberg, Yangarra, Cirillo, Wirra Wirra)
- Coonawarra (4 ore a sud — Wynns Coonawarra Estate, zona Cabernet terra rossa)
- Adelaide Hills (zona a clima fresco di coltivazione di Pinot e Sauvignon Blanc)
Editoriale attori
Adelaide è il fulcro geografico e logistico del vino dell'Australia Meridionale, ma il turismo enologico australiano è più frammentato rispetto a Bordeaux o alla Borgogna: si trascorrerà molto tempo in auto tra le diverse regioni. L'itinerario classico di 3-5 giorni, che comprende la Barossa Valley, la McLaren Vale e le Adelaide Hills, partendo da Adelaide, richiede una visita a parte.