Grenache (Garnacha)
Il vitigno dominante di Châteauneuf-du-Pape e della Valle del Rodano meridionale. Originario della Spagna (Garnacha), produce vini pregiati da viti vecchie provenienti da Priorat, McLaren Vale e altre zone.
Di Grenache
Il Grenache (Garnacha in Spagna) è uno dei vitigni a bacca rossa più coltivati al mondo e il vitigno dominante dello Châteauneuf-du-Pape (costituendo in genere oltre il 60% degli assemblaggi). Originario della Spagna, si è diffuso nel sud della Francia e in tutto il mondo; le regioni canoniche per la produzione di Grenache di alto livello includono la Valle del Rodano meridionale (Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras), il Priorat in Catalogna (dove il terreno scistoso produce vini di straordinaria concentrazione), McLaren Vale nell'Australia Meridionale (dove vigneti ultracentenari coltivati a secco producono alcuni dei migliori Grenache al mondo) e il movimento Rhône Rangers in California (con Tablas Creek come riferimento canonico). Le caratteristiche distintive del Grenache includono la tolleranza al calore (matura in modo affidabile nei climi caldi), un elevato potenziale zuccherino/alcolico (oltre il 15% è comune), tannini e colore medi (meno strutturato rispetto a Syrah o Mourvèdre) e un caratteristico profilo aromatico di fragola e pepe bianco. Grenache proveniente da viti vecchie, coltivate a secco e provenienti da produttori di alto livello (Beaucastel, Pegau, Yangarra, Tablas Creek), produce vini che possono invecchiare per 10-15 anni e oltre, soprattutto nelle annate migliori.
Varietà profilo
Anche noto come
Editoriale attori
Il Grenache proveniente da viti vecchie, coltivate a secco in vigneti di pregio, si distingue, dal punto di vista editoriale, da quello prodotto in zone di produzione di massa. I vigneti di viti vecchie (oltre 100 anni) di McLaren Vale producono alcuni dei migliori esempi al mondo.