Merlot
Il secondo grande rosso di Bordeaux. Domina la riva destra (Pétrus, Cheval Blanc) e ammorbidisce il Cabernet sulla riva sinistra. Morbido, accessibile, con un grande potenziale di invecchiamento.
Di Merlot
Il Merlot è il secondo grande vitigno a bacca rossa di Bordeaux e la varietà dominante sulla riva destra della Gironda, patria di Pétrus, Le Pin, Cheval Blanc, Lafleur e delle altre leggendarie tenute di Pomerol e Saint-Émilion. La reputazione editoriale di questo vitigno ha avuto un percorso complesso: popolare a livello globale negli anni '80 e '90 come alternativa più morbida e accessibile al Cabernet Sauvignon, poi ingiustamente danneggiata dal film del 2004 *Sideways* ("Non berrò mai un fottuto Merlot!"), per poi essere rivalutata negli anni 2010, quando gli intenditori di vino hanno riconosciuto che il vino rosso più costoso al mondo (Pétrus) è essenzialmente puro Merlot. La buccia sottile, la maturazione precoce e i tannini più bassi producono vini sontuosi e accessibili rispetto al Cabernet, ma i migliori vini della riva destra a base di Merlot invecchiano dai 25 ai 40 anni e oltre, sviluppando una straordinaria complessità. Questo vitigno ammorbidisce i blend bordolesi della riva sinistra (i tipici blend di Cabernet e Merlot sono composti per il 60-80% da Cabernet e per il 20-40% da Merlot) e funge da partner di pari importanza nei blend toscani.
Varietà profilo
Editoriale attori
Pétrus è essenzialmente un Merlot al 100%: il vino rosso più costoso al mondo dimostra la capacità di questo vitigno di esprimersi al meglio in purezza. I danni causati da *Sideways* nel 2004 sono ormai in gran parte superati; i vini di qualità a base di Merlot sono di nuovo apprezzati dalla critica.