Kanonkop Estate
Uma propriedade familiar de Stellenbosch de quarta geração, considerada a referência para o Pinotage sul-africano, célebre também pelo seu lote bordalês 'Paul Sauer'.
Sobre Kanonkop
A Kanonkop situa-se nas encostas inferiores do Simonsberg, em Stellenbosch, em terras que se tornaram propriedade de Paul Sauer em 1929, o ano em que foi eleito para o Parlamento, tornando-o o primeiro proprietário do que é hoje a Kanonkop Estate. Uma adega construída em 1942 ainda forma o coração da propriedade, e uma vinha de Pinotage plantada em 1953 ajudou a estabelecer a casta característica da propriedade, embora o primeiro vinho sob o rótulo Kanonkop só tenha surgido em 1973. Sauer foi dono da quinta até à sua morte em 1976, passando depois para a filha Mary; hoje é gerida pelos filhos desta, os irmãos Johann e Paul Krige, mantendo a propriedade firmemente em mãos familiares. Amplamente considerada o 'Premier Cru' da África do Sul, a Kanonkop é célebre acima de tudo pelo seu Pinotage poderoso e próprio para guarda e pelo 'Paul Sauer', um lote ao estilo de Bordéus liderado pela Cabernet, de grande linhagem.
Vinhos de referência
- Paul Sauer
- Kanonkop Pinotage
- Kanonkop Cabernet Sauvignon
Notas editoriais
Os tintos de topo da Kanonkop (o Paul Sauer e o Pinotage) recompensam uma guarda prolongada. A Pinotage é a casta característica da propriedade, embora esteja fora da lista de castas deste catálogo.