南アフリカ·ランドマーク·$$$
Kanonkop Estate
4代続くStellenboschの家族経営領地で、南アフリカのPinotageの基準とされ、Bordeauxブレンドの「Paul Sauer」でも名高い。
創設
1929年（Paul Sauerが農場の最初の所有者となる）。Kanonkopラベルの最初のワインは1973年
所有
Sauer-Krige家による家族経営。現在はPaul Sauerの孫にあたるJohannとPaul Krige兄弟が運営する
価格帯
$$$
年間生産量
非公開
主要アペラシオン
Simonsberg-Stellenbosch、Stellenbosch WO
相互参照
6
Kanonkop について
Kanonkop は Stellenbosch の Simonsberg の下部斜面に位置し、その土地は1929年——Paul Sauer が国会議員に選出された年——に彼の所有地となり、彼を今日の Kanonkop Estate の最初の所有者とした。1942年に建てられたセラーは今もワイナリーの中心をなし、1953年に植えられた Pinotage の畑がこの造り手の看板品種を確立する一助となったが、Kanonkop のラベルを冠した最初のワインが登場したのは1973年のことにすぎない。Sauer は1976年に亡くなるまでこの農園を所有し、その後は娘の Mary に受け継がれた。今日では彼女の息子である Johann と Paul Krige 兄弟が営み、この造り手をしっかりと家族の手に留めている。南アフリカの「First Growth」と広く見なされる Kanonkop は、何よりもその力強く熟成能力のある Pinotage と、由緒ある Cabernet 主体のボルドースタイルのブレンド「Paul Sauer」で名高い。
フラッグシップワイン
- Paul Sauer
- Kanonkop Pinotage
- Kanonkop Cabernet Sauvignon
編集ノート
実用的なガイダンス
Kanonkop の看板の赤(Paul Sauer と Pinotage)は長期熟成が報われる。Pinotage はこの造り手の看板品種だが、本カタログのブドウリストには含まれない。