Kanonkop Estate
Una tenuta familiare di Stellenbosch alla quarta generazione considerata il punto di riferimento per il Pinotage sudafricano, rinomata anche per il suo blend bordolese 'Paul Sauer'.
Informazioni su Kanonkop
Kanonkop si trova sulle pendici inferiori del Simonsberg a Stellenbosch, su un terreno che divenne proprietà di Paul Sauer nel 1929, l'anno in cui fu eletto in Parlamento, rendendolo il primo proprietario di quella che oggi è Kanonkop Estate. Una cantina costruita nel 1942 costituisce ancora il cuore dell'azienda, e un vigneto di Pinotage piantato nel 1953 contribuì a stabilire la varietà simbolo della tenuta, sebbene il primo vino a marchio Kanonkop sia apparso solo nel 1973. Sauer possedette la fattoria fino alla sua morte nel 1976, dopo la quale passò alla figlia Mary; oggi è gestita dai suoi figli, i fratelli Johann e Paul Krige, mantenendo la tenuta saldamente in mani familiari. Ampiamente considerata il 'First Growth' del Sudafrica, Kanonkop è celebre soprattutto per il suo Pinotage potente e longevo e per il 'Paul Sauer', un blend in stile bordolese guidato dal Cabernet di grande pedigree.
Vini di punta
- Paul Sauer
- Kanonkop Pinotage
- Kanonkop Cabernet Sauvignon
Note editoriali
I rossi di punta di Kanonkop (Paul Sauer e il Pinotage) ripagano un lungo affinamento in cantina. Il Pinotage è la firma della tenuta, sebbene esuli dall'elenco dei vitigni di questo catalogo.