Médoc (Haut-Médoc)
Bordeauxs prestigeträchtigste Lage am linken Ufer. Cabernet Sauvignon-betonte Cuvées von Kiesböden. Heimat von vier der fünf Premier Crus (Lafite, Mouton, Latour, Margaux).
Um Médoc
Das Médoc (genauer gesagt das Haut-Médoc, die südliche Hälfte) ist das redaktionell bedeutendste Weinbaugebiet in Bordeaux und wohl auch weltweit. Die 1855 von Napoleon III. für die Pariser Weltausstellung in Auftrag gegebene Klassifizierung teilte 61 Châteaux in fünf Crus (Cru) ein, basierend auf den Preisen ihrer Weine – eine Hierarchie, die seit 170 Jahren nahezu unverändert geblieben ist. Vier der fünf Premier Crus (Lafite, Mouton, Latour, Margaux) liegen im Médoc; Haut-Brion in Graves ist der fünfte. Das Terroir ist geprägt von Kieshügeln (Croupes de Graves), die über Jahrtausende von der Gironde-Mündung abgelagert wurden. Dieser Kies wärmt die Reben, leitet überschüssiges Wasser ab und bringt strukturierte, Cabernet Sauvignon-dominierte Cuvées hervor. Stilistische Merkmale: kraftvoll, lagerfähig, jung etwas streng, bei starken Jahrgängen mit einer Reifezeit von 30 bis über 50 Jahren. Die Klassifizierung wurde bekanntermaßen im Jahr 1855 eingefroren, mit nur einer einzigen Aufwertung (Mouton-Rothschild zur Premier Cru Classé im Jahr 1973).
Terroir & Verordnung
Rektor Produzenten
- Château Margaux
- Château Lafite Rothschild
- Château Latour
- Château Mouton Rothschild
Leitartikel Notizen
Die Klassifizierung von 1855 gilt als das zuverlässigste Qualitätsmerkmal für Spitzenweine. Premier Crus (Premier Grand Cru Classé) reifen 30 bis über 50 Jahre; Deuxième bis Cinque Crus reifen typischerweise 15 bis 30 Jahre. Der Kauf von Bordeaux-Weinen auf dem Subskriptionsmarkt (En Primeur) ist umstritten – die meisten Weine kauft man am besten nach der Freigabe mit geprüfter Herkunft.