フランス·基礎·海事
メドック（オー・メドック）
ボルドーで最も名高い左岸地区。砂利質の土壌から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドワインが特徴。五大格付けのうち四つ（ラフィット、ムートン、ラトゥール、マルゴー）がこの地区に所在する。
設立
1936年に定義（1855年の分類はAOCより前）
分類
AOC
気候
海事
土壌
粘土石灰岩の下層土の上に砂利を敷く（有名なクロ…
主なブドウ品種
4
相互参照
6
について メドック
メドック（より正確にはオー・メドック、つまり南半分）は、ボルドー、そしておそらく世界で最も評価の高いワイン産地です。1855年にナポレオン3世がパリ万国博覧会のために命じた格付けでは、61のシャトーがワインの価格に基づいて5つの格付け（クリュ）に分類されました。この階層は170年間ほとんど変わっていません。5つの第一級格付けのうち4つ（ラフィット、ムートン、ラトゥール、マルゴー）はメドックのシャトーで、5つ目はグラーヴのオー・ブリオンです。テロワールは、ジロンド川の河口が何千年にもわたって堆積させた砂利の丘（クループ・ド・グラーヴ）によって特徴づけられます。これらの砂利はブドウの木を温め、余分な水を排水し、構造のしっかりしたカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブレンドを生み出します。スタイルの特徴：力強く、熟成に耐え、若いうちは厳格で、優れたヴィンテージからは30～50年以上の進化を遂げることができます。格付けは1855年にほぼ固定され、唯一の昇格は1973年のムートン・ロートシルトの第一級格付けのみだったことで有名である。
テロワール＆ 規制
地理
ボルドー市の北、ジロンド川河口の左岸
気候
海洋性気候 ― 大西洋が気温を穏やかにし、砂利質の土壌が涼しい春の間もブドウの木を温める
土壌
粘土石灰質下層土の上に砂利が堆積している（有名なクループ・ド・グラーヴ）
主なブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨンメルローカベルネ・フランプティ・ヴェルド
設立
1936年に定義（1855年の分類はAOCより前）
主要 プロデューサー
- シャトー・マルゴー
- シャトー・ラフィット・ロートシルト
- シャトー・ラトゥール
- シャトー・ムートン・ロートシルト
社説 メモ
実践的なガイダンス
1855年の格付けは、高級ワインにおいて最も信頼できる品質指標です。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（一級格付け）は30～50年以上熟成し、二級から五級格付けは通常15～30年熟成します。ボルドーワインの先物取引（アン・プリムール）での購入は、編集部内で議論の的となっています。ほとんどのワインは、産地が確認された上で、リリース後に購入するのが最適です。