Sancerre

Über Sancerre

Sancerre thront auf einem steilen, isolierten Hügel über dem Oberlauf der Loire, seine mittelalterliche Altstadt bietet weite Blicke über die umliegenden Weinberge. Im Mittelalter befestigt – die Grafen der Champagne übernahmen um 1152 die Kontrolle, und der Tour des Fiefs stammt noch vom alten Schloss –, ist die Stadt heute vor allem für ihren Wein bekannt. Der auf den Kalkstein- (terres blanches), Ton-Kalkstein- und Feuerstein- (silex) Böden der Gegend angebaute Sauvignon Blanc bringt die knackigen, aromatischen, mineralischen Weißweine hervor, die Sancerre zum Maßstab machten, während Pinot Noir für leichtere Rotweine und Rosés steht. Direkt bergab liegt der Weiler Chavignol, Heimat des kleinen Crottin-Ziegenkäses, der klassischen Tischbegleitung der Region. Die steilen Gassen der Stadt sind gesäumt von Weinkellern und Weinbars, und die Aussichtspunkte über das Loiretal machen sie zu einem der schönsten Stopps auf der Weinroute des Flusses.

Praktische Details

Hinweise zum Weintourismus

Sancerre krönt einen steilen Hügel über der oberen Loire, seine Altstadt blickt über ein Mosaik aus Sauvignon-Blanc-Weinbergen auf Kalkstein- und Feuersteinböden. Das direkt darunter gelegene Dorf Chavignol ist berühmt für seinen Crottin-Ziegenkäse, die charakteristische Kombination der Region; die Weinkeller der Stadt schenken sowohl die knackigen Weißweine als auch die leichteren Pinot-Noir-Rotweine und -Rosés aus.

Regionale Küche

Loire-Küche wie geschaffen für knackigen Sauvignon Blanc: Crottin de Chavignol-Ziegenkäse (die klassische lokale Kombination), Flussfisch, Geflügel aus dem Berry und Linsen aus dem nahen Berry.

Bekannteste Sehenswürdigkeiten

• Historische Altstadt auf dem Hügel und Tour des Fiefs
• Panorama-Aussichtspunkte über das Loire-Tal
• Weinberghänge rund um Chavignol
• Weinkeller und Verkostungsräume
• Nahegelegenes Loire-Ufer

Redaktionelle Anmerkungen