Épernay

Über Épernay

Épernay liegt am Südufer der Marne im Herzen der Champagne, eine kompakte Stadt, deren Ruhm ihre rund 22.000 Einwohner weit überragt. Ihre Avenue de Champagne ist eine der großen Weinstraßen: unter ihren Herrenhäusern verlaufen kilometerlange gallorömische Kreidekeller, in denen der Schaumwein der Region in kühler Dunkelheit reift. Die großen Häuser — Moët & Chandon, Mercier, Perrier-Jouët, Pol Roger und andere — konzentrieren sich hier und bieten Kellertouren, die die traditionelle Methode vom Grundwein bis zur gerüttelten, degorgierten Flasche nachzeichnen. Etwas nördlich ehrt das Abteidorf Hautvillers den Mönch Dom Pérignon. Épernay verbindet seinen Wein mit einer verfeinerten Champenois-Küche und bildet eine bequeme Basis für Touren zu den umliegenden Grand-Cru-Hängen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Erntezeit und Spätfrühling sind die stimmungsvollsten Zeiten für einen Besuch.

Praktische Details

Hinweise zum Weintourismus

Épernay bezeichnet sich selbst als Hauptstadt der Champagne. Die Avenue de Champagne verläuft über rund 110 km Kreidekeller, die Hunderte Millionen Flaschen bergen; die grandes maisons bieten geführte Kellertouren und Verkostungen, und das am Hang gelegene Dorf Hautvillers, wo Dom Pérignon Kellermeister war, liegt eine kurze Fahrt nördlich.

Regionale Küche

Die champenoise Küche rund um die Schaumwein-Tafel: Austern und Meeresfrüchte, potée champenoise, andouillette, jambon de Reims, brie de Meaux und chaource-Käse sowie in eine coupe getunkte biscuits roses de Reims.

Bekannteste Sehenswürdigkeiten

• Avenue de Champagne
• Moët & Chandon-Keller
• Häuser Mercier und Pol Roger
• Château Perrier / Musée du Vin de Champagne
• Abtei Hautvillers in der Nähe (Dom Pérignon)

Redaktionelle Anmerkungen