Cinsaut
Eine wärmeliebende Ursprungsrebe Südfrankreichs, geschätzt für duftende, leichte Rotweine und Rosés, und ein Elternteil des Pinotage.
Über Cinsaut
Cinsaut (auch Cinsault geschrieben) ist ein alter, hitzetoleranter Arbeitsträger der südfranzösischen Weinberge, wahrscheinlich im Hérault beheimatet. Dünnhäutig und ertragreich, erzeugt er blasse, tanninarme Weine von roter Kirsche, Erdbeere und floralem Duft mit weichem, erfrischendem Charakter. Über Generationen spielte er eine unterstützende Rolle, milderte die robusteren Grenache, Syrah und Carignan in Cuvées des Languedoc und der südlichen Rhône und verlieh dem provenzalischen Rosé Finesse. Seine genetische Reichweite ist groß: gekreuzt mit Pinot Noir brachte er Südafrikas Pinotage hervor. Lange unterschätzt, erlebt Cinsaut eine Wiederbelebung, da Winzer alte Buschreben im Languedoc, im südafrikanischen Swartland und im Libanon wiederentdecken und ihn als leichten, kühl trinkbaren, sanft duftenden sortenreinen Rotwein abfüllen, der modernen, frischeren Geschmäckern beim Wein entspricht.
Rebsortenprofil
Redaktionelle Anmerkungen
Achten Sie auf sortenreine Abfüllungen von alten Reben aus dem Languedoc und Südafrika; leicht gekühlt servieren. Ein verlässlicher Bestandteil hinter südfranzösischen Rosés.