Domaine Jean-Louis Chave
In Mauves ansässige Familiendomaine, weithin als Maßstab für traditionell verschnittenen Hermitage Rouge und Blanc angesehen.
Über Domaine
Die Domaine Jean-Louis Chave gehört zu den angesehensten Gütern der nördlichen Rhône, mit einer Winzertradition der Familie, die das Etikett bis 1481 zurückdatiert — fast fünf Jahrhunderte 'de père en fils.' Die Familie zog im 19. Jahrhundert auf den Hügel von Hermitage und wurde über Generationen dafür berühmt, den Hermitage durch die Verschnitt von Trauben aus den vielfältigen Lieux-dits der Appellation zu erzeugen, statt einzelne Lagen abzufüllen. Die Domaine mit Sitz in Mauves wird heute von Jean-Louis Chave geführt, der 16. Generation, der 1992 nach einem Önologiestudium an der UC Davis zu seinem Vater Gérard stieß. Chave bewirtschaftet rund 15 Hektar auf Hermitage — hauptsächlich Syrah für die Rotweine sowie Marsanne und Roussanne für einen der großartigsten Weißweine der Welt. In den allerbesten Jahren wird eine winzige Menge der legendären Cuvée Cathelin erzeugt. Chave produziert auch gefeierten Saint-Joseph. Die Weine sind tiefgründig, lagerfähig und Maßstäbe für terroirgeprägten Ausdruck.
Aushängeweine
- Hermitage Rouge
- Hermitage Blanc
- Hermitage Cuvée Cathelin
- Saint-Joseph Rouge
Redaktionelle Anmerkungen
Hermitage Rouge und Blanc sind außergewöhnlich langlebig; sie belohnen geduldige Lagerung — dekantieren Sie junge Jahrgänge, um die Aromatik zu öffnen.