Domaine Jean-Louis Chave
Domaine familiare con sede a Mauves, ampiamente considerato il riferimento per l'Hermitage Rouge e Blanc tradizionale in blend.
Informazioni sul Domaine
Domaine Jean-Louis Chave è tra le tenute più venerate del Rodano settentrionale, con un lignaggio vitivinicolo familiare che l'etichetta fa risalire al 1481—quasi cinque secoli 'de père en fils.' La famiglia si trasferì sulla collina dell'Hermitage nel XIX secolo e, nel corso delle generazioni, divenne celebre per la produzione dell'Hermitage assemblando uve provenienti dai diversi lieux-dits della denominazione anziché imbottigliare singoli siti. La domaine, con sede a Mauves, è guidata oggi da Jean-Louis Chave, sedicesima generazione, che si è unito al padre Gérard nel 1992 dopo aver studiato enologia alla UC Davis. Chave coltiva circa 15 ettari sull'Hermitage—principalmente Syrah per i rossi, oltre a Marsanne e Roussanne per uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Nelle annate migliori si produce una minima quantità della leggendaria Cuvée Cathelin. Chave produce anche un apprezzato Saint-Joseph. I vini sono profondi, adatti all'invecchiamento e punti di riferimento dell'espressione del terroir.
Vini di punta
- Hermitage Rouge
- Hermitage Blanc
- Hermitage Cuvée Cathelin
- Saint-Joseph Rouge
Note editoriali
L'Hermitage Rouge e Blanc sono eccezionalmente longevi; ripagano un paziente affinamento in cantina e vanno decantati da giovani per aprire gli aromi.