Chambolle-Musigny AOC
A menudo llamado el más perfumado y 'femenino' de los pueblos de la Côte de Nuits, Chambolle-Musigny da tintos de Pinot Noir sedosos y florales, coronados por los grands crus Musigny y Bonnes-Mares.
Sobre Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny es apreciada por su elegancia más que por su potencia, y suele describirse como la más delicada y floral de las grandes comunas de la Côte de Nuits. Sus suelos ricos en caliza y con poca arcilla producen un Borgoña tinto de finura, perfume y textura sedosa: vinos que seducen jóvenes pero envejecen con elegancia. La denominación está coronada por dos grand crus: Musigny, cuya refinada cadencia es legendaria, y Bonnes-Mares, compartido con la vecina Morey-Saint-Denis. Entre ellos se sitúan veinticinco premiers crus, siendo el más célebre Les Amoureuses, cuyos vinos rivalizan a menudo con la calidad de un grand cru. Domaine Georges Roumier es el abanderado aquí, cultivando parcelas en Bonnes-Mares, Les Amoureuses y el nivel de village con una elaboración meticulosa y fiel al terruño. Elaborada exclusivamente con Pinot Noir, Chambolle-Musigny, definida como AOC en 1936, ocupa un lugar fundacional en el Borgoña tinto para los bebedores que valoran la gracia, la transparencia y la elevación aromática por encima de la mera musculatura.
Terruño y regulación
Productores principales
- Domaine Georges Roumier
- Domaine Comte Georges de Vogüé
- Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
- Domaine Ghislaine Barthod
Notas editoriales
Dos grands crus (Musigny y Bonnes-Mares, este último compartido con Morey-Saint-Denis) y veinticinco premiers crus, incluido el célebre Les Amoureuses, se sitúan por encima de la denominación de aldea.