Chambolle-Musigny AOC
Côte de Nuitsの村々の中で最も香り高く「女性的」と称されるChambolle-Musignyは、絹のように滑らかで花のような赤のPinot Noirを生み、グラン・クリュのMusignyとBonnes-Maresがその頂点を飾る。
Chambolle-Musigny について
Chambolle-Musigny は力強さよりも優美さで珍重され、偉大な Côte de Nuits の村々のなかでも最も繊細で花の香りに満ちたものとしばしば評されます。石灰岩に富み粘土の少ない土壌は、繊細さ、芳香、絹のようなテクスチャーを備えた赤の Burgundy を生み出します。若いうちから魅了しながらも優雅に熟成するワインです。この産地は二つのグラン・クリュに戴かれています。その心を捉える洗練が伝説的な Musigny と、隣接する Morey-Saint-Denis と分け合う Bonnes-Mares です。その間に二十五のプルミエ・クリュが位置し、最も名高いのがしばしばグラン・クリュに匹敵する品質を誇る Les Amoureuses です。ここでは Domaine Georges Roumier が旗手であり、Bonnes-Mares、Les Amoureuses、そして村名レベルにわたる所有畑を、緻密でテロワールに忠実な醸造で手がけています。Pinot Noir のみから造られ、1936年に AOC として定められた Chambolle-Musigny は、純粋な力強さよりも気品、透明感、香りの高揚を重んじる飲み手にとって、赤の Burgundy において基礎的な位置を占めています。
テロワールと規定
主要な造り手
- Domaine Georges Roumier
- Domaine Comte Georges de Vogüé
- Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
- Domaine Ghislaine Barthod
編集ノート
二つの grand cru(Musigny と Bonnes-Mares、後者は Morey-Saint-Denis と共有)と、名高い Les Amoureuses を含む25の premier cru が、村名アペラシオンの上位に位置する。